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老人常說：早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少。
由此可見，在一天中早餐是至關重要的。早上吃飽了，不僅有利於上午的工作學習狀態，也可以加速血液循環，讓大腦始終保持活力。
而以下3種國人常吃的早餐，其實幾乎等於「慢性自殺」，茶葉蛋是其中一個，第3種你可能經常吃。
第一，茶葉蛋
茶葉蛋經長時間滷煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，並產生一種亞硝酸鹽。含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。
第二，油條
油條在油炸的過程中，其中所含有的營養物質幾乎完全被破壞殆盡，也就是說油條完全不含有任何的營養物質，所含的只有大量的油脂，還有一些有毒物質。
早餐經常吃高油高脂肪的食品，不僅會讓脂肪堆積過多，還會引起高血壓，腦血栓，老年痴呆。
第三，鹹菜
早飯喝粥配鹹菜是很多老人吃了大半輩子的習慣，他們覺得這樣吃既養胃又美味方便。實際上，鹹菜除了能下飯以外，對於人體健康並沒有什麼好處。
鹹菜作為醃製食物，裡邊含有各種有害的化學物質。加上高鹽會增加多種疾病的發生危險，極易引發人體的高血壓。
建議大家早餐最好是以清淡為主，不要多油多鹽，醃製食品也要少吃。下面給大家介紹早餐最健康的吃法，一起看看吧。
⑴早餐前應該先喝水
人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500~800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。
⑵早餐要吃熱的東西
早晨室外的溫度尚未回升，人的肌肉、神經及血管都還沒有舒張，若此時攝入冰冷食物，必會影響微循環，導致血流不暢。
長期進食會出現食慾差，皮膚漸失光澤，喉嚨痰堵，時常感冒的症狀。這都表明胃氣受損，並且傷及了機體的免疫能力。
⑶蛋、奶、豆類任選其二
食物中蛋白質的質和量、各種胺基酸的比例，直接關係到人體健康，影響著機體蛋白質的合成與組織更新。
因此，早餐中最好要有奶類、蛋類、豆類中的兩種。它們不僅能提供充足蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長飽腹感。
⑷早上7~8點吃早餐
研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。建議早餐用15-20分鐘的時間吃完，養成健康規律的習慣。
早餐與中餐以間隔4~5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
結語：早餐是能量的加油站，一頓好的營養早餐能喚醒身體，讓我們有更加清晰的思路和判斷力進行一天的工作和學習。所以，大家一定要認真對待早餐。
好了，今天的健康知識分享就到這了，希望大家看完後，把文章轉給身邊的親朋好友都看看，讓更多的朋友受益~
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