參考資料：
1.Tian, Q., et al., Differential inhibition of human cancer cell proliferation by citrus limonoids. Nutr Cancer, 2001. 40(2): p. 180-4.
2.Manthey, J.A. and N. Guthrie, Antiproliferative activities of citrus flavonoids against six human cancer cell lines. J Agric Food Chem, 2002. 50(21): p. 5837-43.
3.Gao, K., et al., The citrus flavonoid naringenin stimulates DNA repair in prostate cancer cells. J Nutr Biochem, 2006. 17(2): p. 89-95.
4.Foschi, R., et al., Citrus fruit and cancer risk in a network of case-control studies. Cancer Causes Control, 2010. 21(2): p. 237-42.
5.Li, W.Q., et al., Citrus consumption and cancer incidence: the Ohsaki cohort study. Int J Cancer, 2010. 127(8): p. 1913-22.
6.Sohail Ejaz, A.E., Kiku Matsuda,Chae Woong Lim, Limonoids as cancer chemopreventive agents. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2006. 86(3): 339-345.
作者：阮光鋒
編輯：小編乙
（原文選自微信公眾號阮光鋒，經作者授權轉載，本公眾號發表時略有修改，轉載請聯繫原作者）
您可能也對以下食品安全科普感興趣：
【達人說】談談普洱茶「發黴」的秘密
你吃罐頭嗎？別著急吃，先來看看它的營養真相！
【達人說】買回家的生肉，洗？還是不洗？這是一個問題！
【達人說】還在加鹽、加鹼、用淘米水使勁泡？清洗果蔬農殘，你真做對了嗎？
通俗易懂接地氣，你想知道的食品安全小常識，都在這裡。
每周一，【達人說】與你不見不散。
歡迎點擊文章左下角的"閱讀原文"，一鍵穿梭至阮光鋒老師個人公眾微信號：阮光鋒。
阮光鋒
另外，您也可以下載分答APP,直接向阮光鋒老師進行提問。
=====HACCP=====
HACCP公眾號新增人工客服，歡迎留言交流。
喜歡就請長按二維碼關注