猴年到，
《超級點子王》送祝福啦！
用蛋卷作為早餐，你喜歡嗎？可是喜歡歸喜歡，你會做嗎？
首先我們要用錫紙做成一個小盒子，用來煎蛋皮。↓
首先把正方形的錫紙對摺兩次，打開來，就有兩道中線。↓
將相對的四條邊分別向中線對摺，將後把折進去的兩邊打開，把四個角再向中線對摺，打開後，得到四條斜線摺痕。↓
把壓在下面的兩條邊沿著斜線打開來，調整一下，盒子就做好啦。↓
接下來把雞蛋打進碗裡裡，像剛才做的這個大小的錫紙盒子，放兩個雞蛋就夠了。↓
攪拌均勻，然後在蛋液裡放一點鹽。↓
在錫紙底部和邊邊角角刷上油，否則錫紙和蛋皮會粘在一起。↓
使用電磁爐和平底鍋來煎蛋皮可以使錫紙的受熱更均勻。將刷好油的盒子放到平底鍋上，點火預熱。↓
倒入蛋液後調至中火，輕輕的轉動平底鍋，讓蛋液攤開來。慢慢煎，讓蛋液鋪滿整個底部。↓
煎到蛋皮基本成型就可以了，一會卷好之後還要再加熱的。↓
現在把準備好的果蔬、火腿腸等食材包入蛋皮裡，一層一層鋪在蛋卷上，鋪一半就可以了。注意不要放太多，否則會包不住。↓
最後把錫紙拿起來，先把兩邊打開，順勢把雞蛋捲起來。↓
卷好之後，從側邊往裡看，記住蛋卷封口的地方，然後像包糖果一樣將兩邊擰緊。↓
把錫紙包放回鍋中，著重加熱蛋卷封口的地方，就可以使蛋卷粘得更緊了！不時翻動一下，小火加熱五分鐘。↓
時間到！美味雞蛋卷做好了！展開錫紙，把它切成小塊後就可以開吃啦！↓
看看這色澤鮮亮，美味誘人的蛋卷，你是不是也快要流口水了呢？趕快做來和家人一起分享吧！
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