白宇作為地地道道的西安人，從他日常分享的微博動態來說他非常喜歡吃麵。
而且堪稱娛樂圈中的麵條探測機，年初疫情宅家期間，全國人民化身中華小當家，開發自己的下廚天分，當然了明星也不例外……
但唯獨白宇對麵食情有獨鍾，總是能在微博上第一時間探測到誰曬了這種美食。
這不，張若昀在微博上曬出自己做的油潑麵後，白宇立馬評論：求快遞過去一碗。
而且因為愛吃麵，還在生日直播時收到了工作人員送的「一碗麵」蛋糕，可以說有面的地方就有白宇。
而且白宇的綠洲儼然已經變成了大型「面洲」，光是曬面就高達43+次，這不引得一眾網友忍不住靈魂拷問：所以說吃麵是可以保持身材的，對嗎？
那就帶著這個疑問一起複習一下關於麵條的知識點。
北方的面，南方的米，是中國人最常見的兩大主食，作為碳水化合物，生米麵的熱量大約是340大卡，熟米麵的熱量大約是110大卡，熱量不算太低。而且升糖指數差不多在80左右，屬於高GI食物。
熱量高、GI值高，常規思維肯定是吃麵多了就很容易發胖！
但首先面的種類很多，有的面消化得快，也很容易餓，就容易吃更多、攝入更多熱量；而另一些面，消化吸收作用會相對較慢，讓血糖值維持在比較穩定的狀態，所以能帶來更長時間的飽腹感，自然不會吃多，攝入熱量也就少了。
所以並不能以偏概全說所有的麵條都容易發胖！像意面、蕎麥麵、魔芋面這些麵條含有豐富的碳水、蛋白質、膳食纖維、多種微量元素，同時他們的脂肪也很低，可以為身體提供能量。
那什麼情況下麵條變成了偷偷發胖的元兇：
1、無節制的攝入大量的麵條。一頓吃適量的麵條可以起到提供熱量的作用，但若是攝入過多，就會導致熱量無法被消耗，從而堆積成為脂肪，所以即使有的麵條熱量並不高，稍微不注意份量，就很容易吃多。
2、總吃精面。食物過於精細，缺乏膳食纖維，會縮短在胃內的停留時間，碳水化合物太快轉變為血糖，餓的過快，就會攝入更多的食物來滿足飽腹感。
3、添加過多。在麵條製作過程中，為了滿足人們的口味會添加很多油料、辣椒、鹽、肉等輔助調料、食材，雖然味道鮮美，但無形中熱量提高了很多倍。
那麼作為一名減脂黨，如何正確吃麵條呢？
第一：攝入合適的量
膳食指南建議每天主食的量控制在250-400g之間，其中：全穀物和雜豆類50至150克，薯類50至100克；
第二：粗細搭配，攝入多樣化
第三：減少輔助調味品的使用
雖然調味料可以提升口感，但熱量也是妥妥存在的啊，所以吃麵食儘量清淡為主，可以用蔬菜或者水果來代替調料提升口感，既健康，熱量也可以有效控制。
第四：少喝湯
羊湯麵、重慶小面、臊子麵……往往都是重鹽、重油、重辣，而且在煮麵條的過程中，麵條中的澱粉特容易溶於湯中，使得湯的熱量暴增。
所以說吃什麼並不是問題
很多食物也並不可怕
任何一種食物都有兩面性
只有充分認識、了解之後才能更正確的對待它
把握好食物營養成分、熱量指數
控制好自己量的食入、避免暴飲暴食
就能吃遍你所想要的所有食物
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