楠楠老師
考研er們大家好！我是愛吃辣、無辣不歡的假北方人，楠楠老師！
最近天氣越來越冷，
北方人民過冬靠暖氣，南方過冬靠一身正氣！
面對上海這種溼冷的天氣，
我們取暖除了靠「抖」之外，
只能靠「火鍋」和取暖器「續命」！
沒有什麼是一頓辣辣的火鍋，
是解決不了的！
吃了這麼多年的火鍋，
大家知道「火鍋」的英文怎麼說嗎？（靈魂拷問
另外還有麻辣燙、酸辣粉、螺螄粉、
辣條、泡椒鳳爪、老乾媽等等
你都知道？
前方多張高能動圖來襲，深夜放毒警告⚠️
很多同學會認為火鍋是hotpot，
但是當聽到你這麼說時，
外國人給你上的可能是這樣：
hotpot≠火鍋，而是類似於土豆燉肉的大雜燴，
一股東北亂燉的感覺。
hot pot才是真正的火鍋，
也就是兩個詞中間是有空格的！
hot：adj.熱的，辣的（燙嘴的）
pot: n.壺，盆，罐
所以點餐的時候要說"I'd like a hot pot."
吃火鍋的靈魂是什麼？
當然是辣，對不對！
但是還是有很多人吃不了辣的，
所以這個時候都要點一個鴛鴦鍋，
鴛鴦鍋如何表達？
很多同學可能會使用直譯法：
「鴛鴦=mandarin duck」，
「鍋=pot」，所以合起來：
鴛鴦鍋= mandarin duck pot.
但是如果你真的這樣說外國人可能並不懂你在說什麼！
其實鴛鴦鍋=double-flavor hot pot
即「兩種口味的鍋底」
flavor: n.風味，香味
鴛鴦鍋裡面一般包含「麻辣鍋」和「清湯鍋」，
其中兩者的表達分別是：
麻辣鍋=spicy broth
麻辣鍋=spicy broth
清湯鍋=plain broth
spicy：a.辛辣的，麻辣的
plain：樸素的，普通的（除了麻辣所有的都是普通鍋）
broth：肉湯
很多同學通過剛才火鍋表達的學習，
知道hot可以表示「辣以及燙」，
所以就認為麻辣燙的表達是「hot hot hot」
說起來都感覺燙嘴，有沒有！
但是其實麻辣燙更對的是強調它的麻辣，
所以直接在hot pot 前面加上spicy「麻辣的」即可
麻辣燙= spicy hot pot
04 酸辣粉≠ hot and sour fans
除了火鍋和麻辣燙之外酸辣粉也是居家旅行必備單品，
很多同學一看到這個就說我知道：
酸辣粉可不就是又酸又辣的粉絲（fans）嘛，
直接hot and sour fans打上去！
但是其實我們說的酸辣粉的粉其實是用米做的一種面，
也就是「rice noodles」，所以：
酸辣粉= hot and sour rice noodles
sour：a.酸的
rice：n.米，米飯
noodle：n.麵條
除了酸辣粉，
很多同學還喜歡吃一種有味道的粉：螺螄粉。
很多網友把螺螄粉翻譯成「Russia without e」？？？
難道不應該是…rice noodles嗎？？？
我百思不得其解，
直到把它翻譯成中文才知道原來是「俄羅斯沒有俄」，
所以就是「羅斯（螺螄）」，
網友真是邏輯鬼才！
其實螺螄粉官方的表達是：
「Liuzhou river snails rice noodle」
（柳州河螺米粉）
Liuzhou：是廣西柳州，螺螄粉的發源地
snail：n.蝸牛
river snails：螺螄，直譯過來就是水裡的蝸牛，
看完官方翻譯感覺「有內味了」！
除了上麵湯湯水水辣辣的食物，中國還有一些辣味零食！
排在第一位的就是「辣條」！
很多同學可能會把辣條等同於國際馳名商標「WeiLong」
但是這只是中國人的內部梗，這樣說外國人是不懂的，
其實辣條的表達是：
辣條=spicy gluten/spicy strip
辣的麵筋或者辣的長條
gluten：n.麵筋
strip：n.條狀
說起辣味零食，和辣條一樣泡椒鳳爪一定擁有姓名！
我們都知道泡椒鳳爪其實就是被醃製過的雞爪子，
所以英文表達是：
泡椒鳳爪= Chicken feet with pickled peppers
雞爪= Chicken Feet
泡= pickled a.醃製
椒= peppers n.胡椒
最後居家、旅行必備馳名海外辣味單品當然少不了「老乾媽」！
那老乾媽的英文如何進行表達呢？
國外有兩種比較通行的叫法：
中文音譯 「Lao Gan Ma」和「Old Godmother」。
中文音譯我們知道，
因為老乾媽早已是一個馳名海外的品牌，
所以可以直接這樣表達。
而「Old Godmother」中Godmother是教母的意思，
在洗禮中幫孩子受洗的人，類似中國的「乾媽」，
所以這樣表達外國人還是很好理解的。
但是直譯成「Old Dry Mother」就不對了，
因為是乾媽而不是「乾乾的媽」！
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