據美國安全化學品與健康家庭（Safer Chemicals Healthy Families）發布的一份測試報告顯示：
三大知名連鎖快餐店麥當勞、Burger King、Wendy's食品裝袋上檢出「致癌物質」——全氟和多氟化合物（PFAS）
機構分別在美國三個州，收集了包括麥當勞、漢堡王（Burger King），Wendy's在內的6家快餐連鎖店的38種食品包裝樣本，並對其進行了全氟檢測。
結果顯示，七分之六的漢堡和三明治包裝紙可能沒有經過PFAS處理。
麥當勞等連鎖店多個食品包裝氟含量已超標！
檢測不達標的包裝為：
麥當勞的小薯條紙袋（small fry bag）
麥當勞的巨無霸包裝盒（Big Mac clamshell）
麥當勞的曲奇餅乾紙袋（cookie bag）
漢堡王的華堡紙盒（Whopper wrapper）
漢堡王的雞塊紙袋（chicken nugget bag）
溫迪漢堡的曲奇紙袋（cookie bag）
大家如果去麥當勞吃東西，可以考慮儘量避開這些問題包裝的食物。
除了以上3家快餐連鎖店外，沙拉連鎖超市Sweetgreen、freshii 以及快餐 CAVA，也 「榜上有名」
這幾家沙拉連鎖店不達標的主要是用於裝沙拉的碗。
諷刺的是，Sweetgreen才於今年3月初宣布，將在2020年底之前逐步淘汰含有PFAS的碗。👇
測試報告指出，使用PFAS可使材料表面具有潤滑性和防水性。PFAS是存在於服裝、地毯、家具、食品包裝等許多產品中的合成化學品。
接觸PFAS會削弱免疫系統，導致癌症、甲狀腺疾病、增加膽固醇、肝損傷、生育力下降和哮喘等。
那麼食品包裝袋又怎麼與PFAS扯上關係呢？
其實我們平時見著的快餐食品包裝紙就是因為含有PFAS才具有防水防油的性質。
報導顯示，這層油膜會汙染接觸它們的食品，從而讓PFAS進入人體。更可怕的是，含有PFAS的食物包裝被丟棄後會被送到堆肥區。他們會通過滲透入土壤、飲用水，被作物吸收等方式，再次返回給人類，最終危害人體健康。
就在今年3月，一個科學家聯盟才發表了一份新的科學聲明，對食品包裝中的有毒化學物質(如全氟乙烯)發出警告。👇
報告強調，在COVID-19的情況下，接觸PFAS是一個特別值得高度關注的問題，因為它們與免疫系統的抑制以及增加COVID-19嚴重程度的慢性疾病有關。
據悉，目前美國食品和藥物管理局(FDA)已經禁止在食品包裝中使用PFAS類別中的少量化學品，但仍然允許使用其他許多化學品。
目前，三家餐廳：麥當勞，Freshii 以及cava就此報導做出了回應。
麥當勞表示，他們已經淘汰了大量的PFAS，但「我們知道，整個行業還有更大的進步，我們正在與我們的供應商合作夥伴探索更進一步的機會。」
Freshii表示，該公司計劃在2021年初，甚至更早推出不含PFAS的沙拉碗（PFAS-free）。
CAVA表示，它已承諾在2021年中期之前在其包裝中消除PFAS。
另外三家：Burger King、Wendy’s, 以及 Sweetgreen則暫未做出回應。
美國麥當勞等快餐連鎖食品包裝檢出致癌物質的消息很快傳到了中國，民眾對此表示擔憂。
據悉，中國內地有超過3,500家麥當勞餐廳，1327家漢堡王餐廳。這些快餐連鎖店已經融入到老百姓的生活中。
金拱門（中國）有限公司官方微博@麥當勞於8月10日轉發相關微博並回應此事：「劃重點：麥當勞在中國使用的食品包裝材料中【沒有添加】PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合國家相關標準。請大家放心！」
隨後，漢堡王官方微博 @漢堡王中國 也發博回應此事，「漢堡王在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合國家相關標準。請大家放心！」
消息來源：https://saferchemicals.org/packaged-in-pollution/