在炎熱的夏天，有一種飲料你是一定要嘗試的。那就是「Sangria」。雖然說它是雞尾酒的一種，其實大部分的成分是紅葡萄酒或是白葡萄酒。這是一種來自於西班牙的傳統飲料，在一般的西班牙餐廳都能點到這個飲料。做為雞尾酒的一種，在有的大型酒吧裡，也有提供。
「Sangria」 一般是在紅酒裡放入各種各樣的水果，冰塊，還有其他一些配料。紅酒的澀味加上水果的香味，口味特別的清新涼爽，這款酒的隨意性比較大，因為各家店會按照自己的喜好，選用不同的葡萄酒和不同的水果作為配料。
所以一般你在不同的地方不會喝到相同口味的」Sangria」。」 Sangria」的取名的靈感是來自於此款雞尾酒的顏色，因為一般用紅酒調成的「Sangria」顏色鮮紅，就像是鮮血一樣（「鮮血」西班牙語是「Sangre」 ）。
配料
2 杯 新鮮藍莓
1個 橙色 切成薄片
1 青檸 切成薄片
1個 檸檬 切成薄片
1 杯 白蘭地（或威士忌）
1 杯 橙汁
1 瓶 紅酒（建議赤霞珠品種）
冰 適量
冷凍碳酸水或檸檬蘇打水 適量
新鮮薄荷，裝飾
說明
1. 將新鮮的藍莓，橙子，酸橙和檸檬片加入大罐中。加入白蘭地（或威士忌）和橙汁，輕輕攪拌，將水果的味道提取到果汁和酒精中。
2. 將紅酒倒入投手，攪拌均勻。蓋上蓋子並冷藏30分鐘。
3. 用冰塊填滿一杯，並用桑格利亞汽酒填滿四分之三。用泡沫水或檸檬 - 酸橙蘇打將每個玻璃杯頂上。
小貼士
如果需要，可以加入藍莓和新鮮薄荷。