和風料理:北海道奶油濃湯鍋

2021-02-17 西餐教學

米其林;前菜、主菜、主食、甜品;各類專業菜譜詳細教學;

點擊題目下方藍字關注 西餐教學

(掃一掃免費訂閱)

關注後 點擊 學烹飪 往期精選 獲取豐富教程!

獨特的北海道奶油丸子,與香濃的鮮蝦雞肉蔬菜濃湯融為一體。

你真的想認真學西餐嗎?

每天看看美食視頻能學到真正的西餐技術嗎?

每天看看簡單教學能成為西餐大師嗎?

也許能學到一些東西,但是想成為專業的,很難!

怎麼才能成長為專業的西餐大師呢?

答案只有一個,不斷學習!

想自己也能做出這些米其林級別的菜餚嗎?

你需要看專業的西餐書籍,看專業的西餐教學視頻。

只有加倍努力,才能顯得毫不費力。

給大家推薦專業的國際西餐烹飪技術書籍,

詳細的食譜精確的教學手法

包括前菜、沙拉、湯、主菜、低溫、分子、甜品精細劃分,

法餐、意餐、美式、日料、韓料等應有盡有。

提供全球最新最權威的專業西餐教學書籍,

書籍都是電子版,比實際書籍便宜很多,

閱讀簡單,手機電腦均可以閱讀,清晰明了。

加入書籍會員

每周更新五本時下最新的西餐教學書籍。

會員費用:200元一年費用。

學習是對自己最好的投資。

如果你愛好西餐,想成為專業的西餐大師,並且不甘現實,想要努力去改變的,加入我們吧,學習起來!

關注「西餐教學」微信公眾號

掃描以下二維碼加好友,了解詳情。

微信號:cy471965766

相關焦點

  • 有愛的日本中學食堂,每天提供一份吉卜力動畫片裡的料理
    27日菜單:取材於《紅豬》電影的「旅店阿德裡亞諾的鮭魚奶油沙司」和「菲奧的番茄義大利麵」(照片提供:中鄉西中鄉南中的食堂)  食堂再現了吉卜力動畫電影中的料理,網友們紛紛表示羨慕這種「吉卜力食堂料理」。
  • 獲獎名單|「美味日本料理」主題攝影大賽結果公布啦!
    不得不感慨,日本的料理看著就好有食慾呀!(咳咳咳……好了回歸正題)經過線上人氣比拼,獲獎結果終於出來啦!第一次吃到用豆腐作為主要口味的烏龍麵,連鰻魚飯配的蕎麥麵也有豆腐,第一次吃到這麼奇特的搭配,不愧是京都!
  • 北國華爾街 || 北海道的浪漫城鎮,小樽
    小樽自古以捕獲鯡魚而繁榮,明治政府於開拓北海道之際,將最初的據點設於此,同時也是對外貿易的重要之處,以貿易造就興盛時期的小樽,市街各地的大銀行分行可謂鱗次櫛比,因而獲得北方華爾街美名。圖片說明:小樽運河旁有人力車服務,供遊覽這座城市,兩人搭乘費用12分鐘為4,000日圓、30分鐘為9,000日圓。
  • 有人在日式料理店門前拉橫幅討債,最後卻被拘留罰款?
    之前我們報導過和風料理店,被人在門口拉橫幅討債的新聞,目前事件有了最新進展,拉橫幅的人已經被公安機關依法行政拘留.回顧:料理店門前 被拉橫幅討債從網友拍到的相片中看到,當時有人將兩條橫幅,豎在和風店面的大門口,聲稱要老闆「還錢」。
  • 北海道漁場的真面目,今天終於見識了 食界
    在北海道人看來,北海道有三樣美味一定要嘗:螃蟹、鮭魚料理和拉麵,所以要想吃一頓正宗的鮭魚料理,自然而然就要去北海道漁場。
  • 料理小能手:日本便利店的食物測評
    作為料理小能手的私旅醬,更多考慮的是如何把便利店的食物通過挑選與疊加,再現出不一樣的美食。這也成為一個人的旅行中,每天的歡樂時光!也因此,誕生了本文的主題——料理小能手:日本便利店的食物測評。 北海道新幹線紀念便當,便當菜色包括函館和牛時雨煮(時雨煮,即煮物,一種傳統日本料理的烹飪方式)、醬油醃鮭魚子等7道採用北海道食材烹飪而成的料理。
  • Omakase料理:拜託了師傅!
    鮨文,一家專門的Omakase料理店,主打壽司,在香港開業後一位難求,巔峰時期,周末的位置甚至要提前半年預約。第一道料理是茶碗蒸,黑松露和鵝肝的加入讓原本尋常的茶碗蒸煥然一新,雞蛋沒有用水而是用雞湯蒸,很鮮,還有黑松露的香氣,鵝肝的滑嫩,共同造就這碗不平凡的茶碗蒸。
  • 食譜|周末來點西式料理:法式奶油青口貝
    奶油青口貝是法國著名的一道菜式,由於外國的海域與東南亞的海水有區別所以養殖的青口貝特別的肥美。
  • 年夜飯菜單:奶油蘑菇濃湯 | 簡單0廚藝!
    走壹給您推薦一道看似很難、其實非常容易上手的湯羹--奶油蘑菇濃湯~用煎到微焦的口蘑,佐以奶香濃鬱的奶油,打至細膩順滑,一道美味溫馨的濃湯就做好了~底下的【走壹說】記得看哦~ 提前祝大家新年快樂啦~(1人份)淡奶油70ml | 黃油15g洋蔥(切碎)1/2個 | 蒜(切碎)3個口蘑(切片)3個 | 黑胡椒粉-適量麵粉(中筋即可)10g | 清水400ml
  • 大廚推薦:今日晚餐之菠菜奶油意面
    今天這道菜就能非常好的中和菠菜的澀味,讓人想想口水都忍不住留下來——菠菜奶油配螺旋意面。1、安德魯貝塔瓦斯大廚,來自匈牙利布達佩斯,曾任法國JP.CHENET Reserve 中國品牌形象大使2、曾任法國Chamonix La Moraine餐廳主廚,精通法餐和傳統薩沃亞(Savoyard)料理4、為高層政治人物制定,烹飪酒宴菜單和組織特殊活動,並向中國引進西方優秀的葡萄酒和飲食文化做好今日晚餐,你需準備好以下食材
  • 日本奇葩「保險套料理食譜"
    >據大王目測觀察,圖中所用的應該是傳說中的001隨便吐槽一下,001真沒那麼好,還是推薦有一種斑點款的002,或者原生態0.00日本各種發明層出不窮,日前日本推出了一本「保險套料理食譜」,用保險套做料理的電子書,而且賣的很火,日本Amazon Top 100!
  • 紐約「黑暗料理」:抹茶醬油拉麵
    近期在紐約尋覓創意料理做為接下來開餐廳的菜單靈感,覓食的同時也順便寫寫紐約餐廳的食評。
  • 便當特輯:一鍋料理(二)
    寵妻無極限,想當新好『煮夫』 以一澱粉、二主菜、三配菜相互搭配出2種便當類型讓你健康不重樣「今天便當煮啥」 「今天吃啥」不再是人生難題#周末列出下周食譜,集中採購食材##適當使用鍋碗瓢盆,儘量選擇一鍋料理
  • 又是一年溫泉季:日本當地人常去的北海道溫泉酒店精選
    談到去北海道旅行,溫泉是必不可少的項目。
  • 【小村料理】一份的錢可以吃兩份火鍋哦!
    小村料理開門紅讓你放假再放價嗨起來~大學城人氣爆棚的日本料理店石狩火鍋石狩鍋是用新鮮鮭魚做主料的火鍋,起源於北海道。最初的石狩火鍋大多用的是北海道河川裡逆流而上的白鮭魚。不過近幾年,大概是為了顏色更好看吧,大部分火鍋店使用紅色的鮭魚。石狩火鍋湯汁的濃度大約是普通味噌汁的兩倍。配料有大蒜、生薑、芝麻和酒粕等。配菜有枸寶、香菇、金針蘑、細粉絲、大蔥和圓蔥等。
  • 官宣:金佛山方竹筍已躋身國際分子料理食材啦
    如果用時間來衡量心意,在美食屆只有分子料理了。分子料理,又名分子美食學,起源於西方,米其林餐廳獨愛,是將所有食材物理分解,並用數字精確控制的一項烹飪藝術。一道分子料理的呈現,最少要花費CHEF主廚48小時以上的思考和打造。常見的料理形式有兩種。
  • 以後在北海道也能用微信支付啦~
    除了新千歲的旗艦機場,北海道地區商戶也在逐步全面接入微信支付,現在已經有超過500家商戶,2000家門店都已經接入!同時還有滿200元立減最高888元的特別優惠! 想來一趟只帶微信支付就能走的旅行?跟著下面的攻略走就沒錯啦~ 說到北海道的冬季,一定不能錯過的,就是雪景,尤其是北海道最有特色的「粉雪」——細碎的如同粉末一般,新下的雪。那麼在哪能體驗到這樣的粉雪呢?在留壽都,觀賞高質量粉雪的同時,還有一大批娛樂設施。到滑雪場來一次冰雪體驗,坐上纜車觀賞漫山雪景;當然還可以到室外溫泉,邊看粉雪飄落,邊享受溫潤的天然溫泉。
  • 強羅花壇酒店:東瀛風氣,箱根山下的懷石料理
    強羅花壇酒店具有數十年的歷史,每一位光臨此處的遊客都能感受到最精緻的日式服務,體驗最傳統的東瀛溫泉文化。溫泉固然舒適,但強羅花壇為遊客呈上的懷石料理可謂將遊客寵上雲霄。強羅花壇的懷石料理一如既往的簡單而精緻,每份的量少種類卻十分豐富,每次上菜都是一種期待。