相比於折耳根這個名字，中藥魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。炎症就中醫來說，是身體溼熱程度比較嚴重的表現，例如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染，甚至皮膚上的炎症和皰疹，魚腥草都是它們的剋星。
吃法：調理各種細菌、病毒感染，如風熱感冒、皰疹、泌尿系統感染等，生吃涼拌就可以。
除此之外，折耳根的妙用還有很多，現在介紹幾例食用方法：
一、折耳根湯：調理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的折耳根煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。
各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重溼熱的表現。折耳根可以消炎，徹底祛除身體的溼熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
二、折耳根茶
1、解煙毒、戒菸
折耳根是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些曬乾的折耳根，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
不要嫌麻煩，這個小小的習慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。
折耳根還有幫助戒菸的作用。想戒菸的人，每天喝點濃濃的折耳根茶，就會不那麼想抽菸了。
2、調理感冒後遺症
不僅是老年人，年輕人得了上感冒，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的溼熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間，都能很好地起到調理作用。
三、折耳根水：退燒
折耳根可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。
風熱感冒和流感就屬於上呼吸道感染，典型症狀是發燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續咳嗽兩三個星期。
在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些折耳根水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而折耳根是食物，性質平和，非常安全。
四、折耳根用作配菜
1、產婦在月子裡第一次吃雞的時候，一定要放些折耳根，可以預防產後風。
2、折耳根性寒涼，老人和體弱的人，可以用燉雞的方法。放點香油，還有潤心的作用。對於緩解夏季心神煩躁很有幫助。
折耳根治療疔毒的驗方：
折耳根也可以外用治療疔瘡。當疔瘡熟透但沒破，膿出不來向內擴散的時候，將鮮折耳根搗碎外敷在周圍，留出中間瘡口。折耳根有追毒的作用，很快會把膿給逼出來。