近期，廣東省食品藥品監督管理局組織抽檢廣東省內企業生產的蜜餞共135批次樣品，其中內在質量15批次不合格，不合格率11.1%。
剛吃了一顆蜜餞，不會那麼巧吧
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對上述抽檢中發現的不合格產品，廣東省食品藥品監督管理局已要求相關地市（區）食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，並將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
水分高容易影響食品的儲存和食用，可能會促進微生物的生長，使產品容易腐爛，達不到保質期內的質量要求，使食物保質期縮短。
防腐劑能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質，從而延長食品的保質期。但如果長期食用違規使用防腐劑的食品，可能對人體健康產生危害，對兒童特別是嬰幼兒，由於免疫系統發育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱，其危害更大。
在標準規定的範圍內使用色素對人體是安全的。但是，合成色素在生產過程中可能混入砷和鉛，造成重金屬超標。如果長期食用不規範使用色素的食品，人體健康會受到影響，過量的汙染物還會對人體主要臟器造成損害，尤其對兒童的健康發育會有一定的危害。
甜味劑是指人工合成的非營養甜味劑，包括糖精鈉、甜蜜素和安賽蜜等，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用過量時，會影響人體健康。
任何商家都不要心存僥倖
一旦查到不合格產品……
呵呵
我們不會放過你的！
編輯：深圳市市場和質量監管委
來源：SMQ食品檢測、
廣東省食品藥品監督管理局
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