霸王級寒潮已經到達，
杭州氣溫已經降至冰點以下，
冷歸冷，
但天一冷，過年的感覺就出來啦！
馬上跨入2021，農曆新年也快來臨，
大家的年貨是不是也應該準備起來了？
這幾天餘杭瓶窯魚佬大農莊的屋簷下，
一排排醬雞醬鴨醃肉香腸，
整整齊齊地掛著，
土雞土鴨在農莊的地裡撒歡奔跑，
濃濃的年味已經無法抑制地散發出來！
「我們的這些農產品，全是土貨！」
農莊高經理說，所有東西都是自產的，
雞鴨魚肉全部自己養，青菜蘿蔔全部自己種。
比如醃肉，首先要準備兩樣食材，
一樣是現殺的豬肉。一樣是燒好的椒鹽，
為啥要準備「現殺」的豬肉？
那是因為它的溫度高，
熱騰騰的會有汁水，
在它身上塗抹椒鹽的時候能更入味，
食材準備好後，
「醃肉」師傅把椒鹽均勻的塗抹在肉上，
並不間斷地給肉做「按摩」！
「我們的醃肉都是一塊一塊製作的，
每塊都要按摩半個小時，
這裡不僅要用上手掌，還要用肘子，
這麼專業的按摩手法一般人可不會。」
等到椒鹽的香味已經深深的鑽入豬肉的深處，
再把肉塊放至盆或者盒子中，
一天後取出，用清水衝淨表面椒鹽，
把它們懸掛到避陽處風乾即可。
高經理說：
「我們的土雞土鴨不是放養在葡萄棚下，
就是放養在農莊的菜地裡，
這种放養方式主要就是合理利用空間，
公雞會吃葡萄地裡的蟲子和草，
雞鴨糞便又可以作為農作物生長的肥料。
至於農莊裡土貨的價格
我們也幫大家打聽來了
怎麼樣？元旦走起吧！
魚佬大農莊裡有好幾個生態魚塘
幾十畝水域面積
鮮魚生態養殖
有鯽魚、包頭魚、草魚、鰱魚、青魚等
屆時大家可以買到
剛剛從魚塘裡捕上來的生態鮮魚
至於價格麼
我們也打聽好了啦
最後還有一個福利要告訴大家
元旦在魚佬大消費達到300元
送價值30元的無公害蔬菜採摘票一張
可隨時去摘！
魚佬大農莊不遠，
從武林廣場出發30來公裡路，
大半個小時車程！
在跑遍大杭州的我們看來，
瓶窯差不多是離杭州市區最近的優質農莊了！
自駕：百度地圖搜索「杭州魚佬大生態農莊」就可以
公交：從武林門北乘坐348路到「夢溪橋北」下車。
地鐵：地鐵2號線杜甫站，乘B支8到「夢溪橋北」下車。
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