八角作為老百姓家裡常用的一種調料，大家餐桌經常見到。然而前段時間，據有關媒體報導，廣西某市場用硫磺燻制八角，導致二氧化硫殘留量達到500mg/㎏，超標16倍多。
一時間，食品安全的問題，再次進入大家的視野，大家對這類黑心商家以及市場監管部門相關人員的失職瀆職是義憤填膺。除了中藥材、菊花和生薑以外，會用硫磺燻蒸的食物還有銀耳、棗子、枸杞、桂皮、花椒、八角、辣椒、豆製品等。因為人們越來越重視飲食安全，從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺燻蒸法，食品中的二氧化硫殘留量也限制在一定的範圍，但由於一些商販受利益驅使，無視人們的生命健康，繼續生產有毒食品。
近年來，食品安全問題多次發生，一次次在考驗著國民的神經和底線。從08年的三鹿「三聚氰胺奶粉」，10年的地溝油事件，11年的廋肉精以及最近的腳臭鹽等等問題，層出不窮。估計很多小夥伴和我一樣，不禁要問，在我大天朝，何時能吃上一口放心的食品。
好在青葉水的出現，給食品安全的未來注入了一針強心劑。
以次氯酸分子為主要成分的青葉水是一種安全、高效的廣譜抗菌劑，符合食品和藥物管理局食品規範的要求，不含化學添加劑，不傷害人體，不會破壞食物品質，卻能殺滅真菌、細菌以及病毒，因此壽司行業每年使用次氯酸水對生魚片處理，使魚類等食物保鮮期增長，而且食用更安全。英國、澳洲則用次氯酸水噴灑於蔬菜和肉類產品，防止食品腐爛，避免因食品損耗造成的金錢、生命損失。
除了對人和食品有益處外，青葉水對環境可持續發展十分有益。在傳統模式中，消殺產品的生產運輸需要耗費非常多資源，包括但不限於運輸途中的燃料、處理空包、殘留物再次汙染環境等，尤其傳統廢棄物質在未被處理的情況下再次進入水中。青葉水作用後還原為水，對環境零汙染。