要說歐美早餐美食中三明治算是最出名了，製作簡單，搭配其他食材更是隨心所欲，
再配上喜歡的醬料，就能配搭出無窮創意，顏值值也頗高。和三明治類似的中國早餐美食
可就多了，如煎餅果子、薄冰卷、雞蛋灌餅、肉夾饃韭菜盒子近些年洋麵包在國內，特別是
人中越來越有地位，早餐吃麵包、喝牛奶、春卷、蔥油餅、糖糕、麻團、包子等等。
歐美的傳統的早點品種不多，一般都是三明治之類的夾麵包，喝牛奶等，相對比較簡單，。冷熱食材冷
冷熱吃法均有。中國的傳統早餐品種十分豐富，一般以熱食為主。
歐美國家的傳統中，最有美食天賦的要數法國和義大利了。法式西點、法國大廚擺盤都很有
很有藝術品位，義大利的披薩、意式三明治也都很有名氣，他們吃的都很精緻。本文應烘焙圈子朋友要求專門
介紹義大利一種傳統三明治帕尼尼（Panini）。
帕尼尼（Panini）——它可不是冷冰冰的「兩片白麵包中間夾點番茄和奶酪」，而是熱氣騰騰的、焦香撲鼻的，散發著義大利食物的熱情。PANINI這個詞其實是義大利語PANINO（小麵包、麵包卷）的複數，不過叫慣了誰都不在意這個問題了。
標準的PANINI用的是出自義大利的ciabatta麵包，其鬆軟與柔韌之間的尺度恰到好處，然後放到grill機烘烤，直到烤出一槓槓的印痕，再配上吞拿魚、玉米粒、蛋黃醬、生菜葉子等，也有夾著salami（一種義大利蒜味鹹臘腸）或火腿、奶酪之類。趁熱一口咬下，外皮香脆可口~
在歐美國家，帕尼尼是非常流行的食物，經常出現在咖啡廳和快餐店中。帕尼尼的食材與國內普通三明治的食材差不多，唯一不同點便是，帕尼尼基本都是趁熱吃，越熱越香，因為帕尼尼在製作好後，會用專用的帕尼尼烘烤機，來回烤上兩至三分鐘，待其表面出現明顯的烘烤機壓痕之後，帕尼尼獨有的香味也會撲鼻而來。
為何要用烘烤機來熱壓帕尼尼？因為熱壓可以讓帕尼尼內部的食材更入味，烘烤機的溫度一般控制在180度上下，時間控制在三分鐘以內，如此這番，會讓帕尼尼形成外脆內嫩的爽口感。
帕尼尼與一般冷冰冰的三明治不同，趁熱食用，香脆可口，因此大受歡迎。帕尼尼的秘訣在於它的「麵包」，鬆軟與柔軟之間的拿捏的恰到好處，烤好後一定要熱吃！值得一贊的是，這裡的牛肉都是採用新鮮牛肉，嫩滑牛肉搭配上秘制的咖喱，完美的俘獲吃貨的胃。
一、帕尼尼培根三明治製作
用料做法1. 起司切片與培根一起煎好備用，黃瓜、西紅柿切片備用。培根先放，後下起司，稍微融化起鍋。
2. 帕尼尼切開，別切斷，把材料分別夾進去。
3. 放入上下火預熱好的電餅鐺，壓下加熱2-3分鐘。要先用力壓，這樣才會出現好看的紋路，當然前提是電餅鐺要有紋路。
二、培根芝士帕尼尼做法配料：麵包二片
菜椒：2-3片
青菜：2-3片
番茄：2-3片
培根：2片
煎雞蛋：1片
芝士片：2片
脆脆熱熱的帕尼尼越來越流行，變著花樣做，一日三餐吃也不煩
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