柳州火爆螺螄粉,老闆娘煮粉時有30多臺手機照著,味道一言難盡

2020-12-23 特色美食速遞

提到柳州的美食,螺螄粉自然是位居榜首,這小小的一碗粉迷倒眾生,現在螺螄粉傳遍全國,但是想要吃到正宗地道的螺螄粉,還是要來柳州。柳州有很多家做螺螄粉的店,而這一家被稱為是最火爆的螺螄粉,一點都不誇張,老闆娘煮粉的時候旁邊有幾十臺手機照著開直播。

柳州的夜景風景如畫,在欣賞美景的時候吃一碗美食,真的是一舉兩得的美事。想要吃到美食自然要選擇人氣高的,畢竟大部分人認可的味道總歸錯不了。燈泡廠孫姐螺螄粉已經開了有幾十年了,而現在人氣更是高得嚇人,成了名副其實的網紅店。

每天晚上9:30開門營業到凌晨4點,七點多鐘已經有人在附近轉悠,而開門之前,隊伍就排出去二三十米,場面相當壯觀。幾乎每一位來吃螺螄粉的人都會拍照打卡留念,這裡已經成了一個旅遊景點,而不僅僅是來吃一碗螺螄粉。

他家螺螄粉原味的小碗8塊,大碗9塊,但是如果要加豬腳,雞腳要另外加錢。有人說他家的螺螄粉味道一言難盡,比較平常。可能是因為希望越大失望越大的原因,之前看到他家螺螄粉有這麼高的人氣,自然對他家螺螄粉抱有很大的期望值,沒想到吃過之後就是很普通的一碗螺螄粉,甚至湯底還不如有的小店裡鮮。有的人甚至說他家的粉也不嫩,湯也不濃,就是辣鹹。

味道這種東西每一個人的體驗感是不同的,也許是真的是網友說的那樣,味道很普通,因為炒作而人氣爆棚,也許有的人就是覺得他家的螺螄粉味道出眾,值得排隊一小時來吃。不知道你會不會特地花一小時排隊去吃一碗網紅的螺螄粉呢?

相關焦點

  • CCTV4向全球推介柳州螺螄粉,霸屏26分鐘!
    《無螺不歡》在央視國際頻道(CCTV4)新開播的節目《美食中國》「一城一味」中播出,時長達26分鐘。2016年1月13日中午,一群英國客人來到柳州味之坊休閒餐吧品嘗螺螄粉,其中英國特斯特姆市市長韋恩博廷(Cllr.Wayne Botting)覺得這粉的味道相當不錯,表示要讓更多英國朋友吃上這美味的螺螄粉。
  • 因螺螄粉味道大,店家被斷電。螺螄粉:好吃又有賣相的我有錯嗎?
    提到螺螄粉大家都不會感覺陌生,現在它已經成為了一種網紅美食。不喜歡這種味道的人避之不及,喜愛這種味道的人蜂擁而上,就像是榴槤一樣。最近關於螺螄粉的熱門新聞還是挺多的,先來看看杭州的黃先生的遭遇,黃先生租了一間不大的門面,主要就是賣螺螄粉,從開店到現在生意一直很不錯。本來生意好應該是一件值得高興的事情,但是黃先生卻一肚子委屈。因為味道太大,附近的商戶都無法接受,埋怨臭氣燻天,影響到了周邊商戶和樓上電影院的生意,房東就直接斷了黃先生的電,讓黃先生沒有辦法做生意。
  • 請你吃螺螄粉!嗦一口難忘,市中心這家新開的螺螄粉讓株洲人不用再去柳州!
    在柳州它是無人不知無人不曉的神仙存在堪稱螺螄粉界的網紅整整12年,人氣火爆指數絲毫不減!現在你不用打飛的到柳州在株洲也能吃到這碗風味十足的老牌柳州螺螄粉!還有免單福利!廣西有句俗語「聽戲聽腔,吃粉吃湯」。一碗香飄十裡的螺螄粉,湯底是第一要義。
  • 螺螄粉為什麼那麼臭,而且螺螄粉裡沒有螺螄?
    螺螄粉的原料有很多種,其中又以酸筍為好,是酸臭的來源。和平常買來做菜的鮮筍一樣沒有這種味道,這種味道是經過時間的洗禮發酵的酸筍所特有的。愛的人就是好這一口,覺得既美味又開胃,加料時還特別囑咐老闆多放一點,我就是。為什麼沒看到螺螄呢,那是因為螺螄都已經煮好融進湯裡了。
  • 柳州高人氣的螺獅粉,晚上9點半出攤7點就有人等,味道出人意料
    ,這裡擁有眾多的美食,在所有的美食當中,螺螄粉位居榜首,螺螄粉屬於重口味的美食,喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人避之不及,現在螺螄粉遍布全國各地,但是想要吃到正宗的螺螄粉還是要到柳州來。   柳州做螺螄粉的店有很多家,而且有不少是幾十年的老店,這家高人氣的螺螄粉,每天晚上9:30出攤,7:00就有人在攤子那裡等著,吃過之後感覺這味道出人意料。
  • 廣西 | 柳州:山水之間,不只螺螄粉
    提到柳州,不得不提風靡全球的螺螄粉。按照當地朋友的話來說,這東西也沒有多少年歷史,據傳是80年代的一位礦區工友,用本地食材,外加川湘調料和粵菜的講究精心炮製而成,一經面世,石破天驚,特殊的酸筍之味俘獲了多少食客之心。走在柳州街頭,經常有一股微風伴有鍋裡冒出的酸辣白氣兒拂面而來,一定可以嗅出粉和高湯融入在一起的愉悅。順著味道走進店鋪——「老闆,來一碗粉」。「二兩,三兩?」
  • 憑螺螄粉火出圈的柳州,才真正是吃貨的天堂
    但這裡卻「臭名遠揚」,憑藉一碗「臭臭」的螺螄粉,佔據著當地人食譜上的C位。不少外地人慕名前來,就為了吃一口讓人「直上頭」的粉。這裡就是壺城柳州。「它的感覺就是城市的感覺,永遠難忘」,《舌尖上的中國》對柳州螺螄粉這樣評價。
  • 廣西柳州螺螄粉,簡直人家美味
    廣西柳州螺螄粉,簡直人家美味,說到螺螄粉,當然要屬柳州的螺螄粉出名了,不管怎樣,小編今天來說一下廣西柳州螺螄粉,這個螺螄粉聞起來是臭臭的,但是,千萬不要被這個螺螄粉所騙了,吃起來可真的是香死了,人間美味之一。
  • 你的螺螄粉發貨了嗎?柳州螺螄粉廠家抖音直播在線接單
    近日,在抖音直播間,螺螄粉品牌螺狀元的廠長劉建龍正對著鏡頭,向全國網友展示柳州螺螄粉如何加班加點生產,並為廣大喜愛螺螄粉的網友在線接單。截至3月29日,直播間累計觀看人數突破400萬,話題#柳州我要螺螄粉自由 相關視頻播放量達1.4億次,品牌商家帳號累計增粉近6萬。螺螄粉廠家抖音直播從直播間內可以看到,車間裡一片繁忙,工人們正在流水線作業。
  • 吃過杭州這家新開的螺螄粉店,才發現我們對柳州螺螄粉誤解太深!
    —覃覃記螺螄粉—  「正宗的螺螄粉只見粉不見螺螄。」  「螺螄粉確實有著濃鬱且有穿透力的味道?,但不至於惹得一身臭氣。」  若你和我一樣,以往吃的大多是速食袋裝螺螄粉,請你一定一定,要來這家螺螄粉專門店,吃一碗現燒柳州螺螄粉——好吃,而且真的不那麼臭。
  • 廣西特產小吃:柳州螺螄粉介紹
    柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國獨一無二據說在很久以前柳州人只有螺螄粉單一的螺螄吃法,除了一些配菜,幾乎很少還有人在加入其它的什麼東西。後來有一位開螺螄店的老闆異想天開把螺螄配合青菜烹飪而後又逐漸加入粉絲(現加入米粉),沒想到收到很好的效果。
  • 柳州城職院發布首款「東南亞口味」螺螄粉
    柳州城職院發布首款「東南亞口味」螺螄粉 【時間:2020年11月06日】【來源:柳州日報】【作者:羅秋振】【編輯:鄧達】留學生邊品嘗柳州螺螄粉邊稱讚好吃。「柳州螺螄粉,好吃!真好吃!」柳州城市職業學院副院長劉洪波說,柳州城職院是一所具有國際化辦學特色的院校,有來自10多個國家的500多名外國留學生,是廣西高職高專留學生人數最多的院校,曾兩次榮獲「中國高職高專國際影響力50強」。這些年來,學院伴隨柳州企業走出去,在印度尼西亞、寮國、印度等國家共建國際化人才培養基地,在此過程中,柳州螺螄粉也經由柳州人傳播到這些國家,發現這些國家的人也非常喜歡柳州螺螄粉的味道。
  • 柳州螺螄粉,味道獨特,受到了網紅李子染的推薦,火遍了廣州城
    在廣州超千萬的外來人口來中,有創業的,有就業的,就業的工薪一族佔比超80%。工薪一族在廣州,吃住是一個大問題。有的企業管吃住,有的不管吃住,有的管住不管吃,有的只管午晚兩餐,早餐宵夜自理。因為人口眾多,飲食需求很大,全國各地的特色美食都登錄廣州市場,今天說說最受歡迎的外來美食之一,廣西柳州螺螄粉。螺螄粉可以當早餐,也可以當午餐,當晚餐吃也行,當宵夜吃也沒問題。
  • 在貴港吃了一次螺螄粉,好同情貴港的朋友
    作為一個吃螺螄粉長大的娃仔,自從上大學後,螺螄粉就儼然成為家鄉的味道。但自從螺螄粉火遍全國大江南北後,網購的螺螄粉成為緩解鄉愁的重要媒介,雖然是大半成品。為發揚市場優勝劣汰的競爭機制,我也不會去光顧那些味道一般的粉店。在柳州我基本上是去華豐灣螺螄粉,靠近高鐵站和飛鵝路。其他店我也光顧過,但最終MVP仍榮歸華豐灣。
  • 柳州螺螄粉:從路邊攤轉變成百億網紅美食!
    而外賣業的蓬勃發展也意外地創造了許多網紅食品,其中最為人引人注目並津津樂道的應屬廣西「柳州螺螄粉」最為熱門。它從路邊攤小吃一躍成為網路平民美食最熱門話題,創造了每年百億人民幣的業績,而開創此一風潮的,竟然是一名出生於湖南、在廣西求學並出過幾本書的青年作家馬中才。
  • 柳州當地螺螄粉才8元一碗,老闆料給我加滿
    也因如此,柳州憑藉螺螄粉在國內外「臭名昭著」。傳說世界上存在兩種人,一種是喜歡吃螺螄粉的人,另一種就是還沒吃過螺螄粉的人。我上大學那會兒,食堂裡就有一個窗口專賣螺螄粉。中午小夥伴點了一份螺螄粉,好心推到我面前讓我嘗嘗,我當時是這麼決絕她的。「這東西太臭了,跟屎一樣。」
  • 再多錢也買不到正宗柳州螺絲粉配方
    (3)石螺濾幹水後,入鍋炒幹水份後起鍋。(4)鍋洗淨上火,放入花生油燒至六成熱後,下姜熗鍋,放入香料,幹椒,  酸筍,烹酒,炒至幹香後,倒入骨湯中熬至出味,調腐乳,鹽,雞精,味精,柳州鮮味粉,冰糖適量,熬至40分鐘下紅油起鍋。柳州機制乾粉  泡製;幹粗米粉20斤,先將米粉用清水泡30分鐘,撈出,再用70度溫水泡製微軟後,再用清水泡製。
  • 袋裝螺螄粉煮多久合適?為什麼粉老煮不軟呢?
    一碗完美的粉,粗細軟硬都要適中,白白嫩嫩、爽口彈牙,不粘不糯,吃起來有嚼頭,在口腔裡吸溜吸溜的,調皮又充滿挑逗。 螺霸王螺螄粉執行柳州螺螄粉行業領先的生產水準,到自建原材料腐竹、鵪鶉蛋、米粉加工廠,注重新品研發、新技術應用,嚴格工藝管控,加強品牌建設。
  • 袋裝螺螄粉怎麼煮才好吃?柳州人教你幾個小技巧
    春節囤了一箱袋裝螺螄粉,今天終於派上用場,午餐趕緊安排起來。雖然袋裝粉和粉攤現煮的在味道和口感上還是存在一定區別,但不得不說,現在袋裝粉質量越來越高,味道與現做的也有八九分相似了。在沒有辦法吃到現煮粉的情況下,袋裝粉確實是不錯的選擇,完全可以一解相思之苦。
  • 柳州螺螄粉,今年上半年出口值是去年全年的8倍
    在廣西柳州螺螄粉產業園裡,工人在袋裝螺螄粉生產車間裡忙碌。 黎寒池 攝 柳州螺螄粉從「現煮堂食」到「袋裝速食」的供給側改革,讓螺螄粉風靡網絡,俏銷全球。然而,從去年初開始,受非洲豬瘟疫情影響,多國暫停或限制進口豬肉及豬肉製品,加之中美貿易摩擦出口美國關稅大幅提高,螺螄粉出口受阻。