做雞翅包飯時,雞翅去骨有竅門,一招教你快速完整取出骨頭

2020-12-11 騰訊網

雞翅包飯，是小吃界的網紅，在全國各地的小吃街都可以看到它的身影。它是把雞翅裡面骨頭剔出來，裡面釀一些糯米飯，再烤制而成，深受吃貨們的喜愛。

今天我發了一篇文章，分享了我做奧爾良雞翅包飯的做法，有朋友就問如何快速地把雞翅的兩根骨頭去掉。

下面我分享一下雞翅去骨的方法，供大家參考一下。

（有朋友買的是全翅，也有人買的是中翅，方法都是一樣的。）

準備工具：菜刀、剪刀

（本來每個步驟有拍圖的，但不能發上來，1-3點只能用文字說吧）

1、拿起雞翅，找到上根部分的骨關節，可以看到有兩根骨頭之間有筋膜連著。

2、用菜刀把兩根骨前間的筋切斷，讓兩根骨頭分離。

3、用剪刀沿著骨頭外圍，把附著骨頭的筋膜和肉剪斷，剪一圈。

4、用手把肉沿著骨頭往下推，推不到就再剪一下。

5、如果是全翅，差不多到底的時候，要把骨頭旋轉幾圈，必要時把剪刀伸到底部剪幾下。

如果是中翅，另一端也可以按照上面方法來操作。

6、手上用點勁，看，骨頭就這樣輕易地取出來了。

朋友們，你們是怎麼去骨頭的呢？歡迎在下面評論區交流一下。

翅包飯自己在家怎麼做，有興趣的朋友可以點擊下面連結進去看看。

翅包飯，小吃街的網紅，15元一個，自己在家做，再也不用出去買了

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