在家也能做出好吃的雞翅包飯:
1.糯米飯:糯米先提前用水泡三到四個小時,瀝乾水分,然後上鍋大火蒸熟(蒸的時候加一丟丟水不然會夾生)鍋裡放油,放入洋蔥炒香,然後可以加一點配料(玉米、胡蘿蔔、火腿、豌豆等等都可以)然後放入糯米炒翻,加入適量醬油、鹽、糖調味!
2.雞翅:雞翅去骨,將雞翅關節處經骨剪短,直接用手把雞皮翻過來往下退把骨頭掰段,也可以用剪刀連著筋剪掉!脫大骨和小骨就可以了~然後用醃料醃製2小時以上、過夜會更好!
3.醃料:奧爾良粉35g、兩勺辣椒粉、一勺孜然粉、兩勺生抽、一勺蠔油、一點點糖、然後加適量的水攪拌均勻就可放雞翅醃啦~
4.將炒好的糯米飯塞進醃好的雞翅裡面~大概八九分滿就可以了,然後用牙籤把口封住,就可以上烤箱180度烤20分鐘就行!中途的時候拿出來刷上一層蜂蜜真的會更加好吃!