我跑遍了我身邊大大小小的菜場、超市,花了一個下午的時間總算找到了這幾個雞翅。而且我還發現了一個很奇怪的事情,我買到的好像都是右邊的雞翅,另外一邊的雞翅去哪了?就這個是什麼什麼扭曲人生還是人性的寫照?這究竟是道德的淪喪還是人性的扭曲?藉助廚房剪刀,我們來去骨。
接下來要去雞中翅的那兩根骨頭,再把它反過來。這裡怎麼破了?跟我想像的不太一樣。他這個本來就破的,不能怪我。
那南風吹來襲。請閉上嘴,勝利在望了。,馬上就要成功了,翻過來檢驗一下,我看到機器出來了,感覺不太對,還是破了。有這個比我想像中難很多呀,為什麼?最需要注意的地方,這兩根骨頭的連接處太容易刺破了,特別的薄。接下來就是見證奇蹟的時刻,這翅膀都沒有出來了,沒事沒事沒事不要慌不要慌。
看到沒有非常的完整,庖丁解雞遊刃有餘。專業肌腱的部分全部剪斷,剪斷之後很輕鬆就能直接把這個肌肉給擼擼擼擼到這個部分,貼著這個骨頭,把肌腱的部分剪斷,輕輕的一掰就把骨頭給取出來了。這種顏色偏白的部分就是肌腱擼擼擼擼擼到底,繼續減一下。當然如果你嫌麻煩,這個地方也可以脫下來,直接把骨頭剪斷,因為這一段已經靠近了雞翅尖的部分,留一截骨頭在裡面,對整個成品的影響不是特別大,這樣就可以了,沒問題了。姜蒜輕輕拍碎,料酒手抓一下更香。
二兩醃料中間也可以稍微的醃一下,但是我鄭重的警告你們,不要有大膽的想法。接下來準備炒飯。為什麼有胡蘿蔔?小朋友應該多吃,胡蘿蔔留給小鍋。好吃。豆芽菜洗淨切碎。
千萬不要來幹,我不正宗。我喜歡吃豆芽菜。我喜歡吃豆芽菜,我真的喜歡吃大白菜。我走開。一定要等這個飯稍微涼一下。
誒這個真的還挺考驗技術的,很容易灌歪掉。用牙籤封口,先插進去,再從這邊穿回去,可以放到一邊備用。小時候你們一定做過一個問題,遊泳池一邊放水一邊進水,當時我覺得出題的老師很現在想想非常有應用場景。問問什麼時候能把雞腿裝滿米飯,一定要多塞一點,塞緊一點,這樣口感才好。接下來就是能夠讓你把雞翅包飯從十二塊賣到十八塊這。
這二十八塊的小訣竅,芝士在裡面。塞完芝士之後,再用米飯封口。當然市面上百分之八十的雞翅包飯都不是自己做的,我在網上也買到了半成品的雞翅包飯,我們也來試一下,一般路邊攤就直接這樣烤就可以了。那我們為了提高出品的效率呢,可以先把它烤到半熟,一百九十度烤十五到二十分鐘,這個爆了來得太滿了,所以把它爆了,我天吶全爆了,為什麼我以為它這個多好呢?它這個也爆,那就不是我一個人的問題了。醃雞翅的汁加點蜂蜜,加一點水,這個就是我們等會刷在雞翅上的醬。
好啦,那我們可以出攤啦,雞翅本來就可以吃了,那如果你要買。哎有點儀式感會更好嗎?I think about刷一點蜂蜜水,等會兒顏色更好看。百事CEO N B to D。別老,真的,現在真好多。還挺好吃的,雞肉很焦香,裡面的米飯也比較好吃。
有很多地方呢是用糯米飯的,我選的是種普通米飯,它沒有那麼的糯,但是味道也還是不錯,我還是蠻喜歡的。蜂蜜很好喝。其實我從來沒有吃過雞翅包飯,我好像也沒有在什麼地方看到過賣雞翅包飯的。那你們也知道江蘇是個內。不大省嘛。
我不能說江蘇其他地方沒有,只能說江蘇常州金壇。哎沒有看到這個賣雞翅包飯的,你們那邊有沒有賣?多少錢?雖然它也漏了米飯,但是它整體這個雞翅是比較完整的狀態。他們的雞翅更加入味,可能是因為醃製的時間比我更長的原因。有胡蘿蔔,我覺得可能還沒有我做的好吃,但它的成本很便宜。我僅僅是買雞翅差不多就五塊一個,這個是我在網上買的,也差不多五塊一個。
考慮到你的時間成不了什麼,我覺得如果你要開店用這種也是可以,但是我建議大家一定要買正規廠安全的、衛生的產品來賣。今天的這個文章沒有遇到特別多的困難,相信你們也是很容易學會的。當然如果你們有想讓我做的小吃,一定一定一定要在評論或者耽誤告訴我,儘量去學一學,然後講講。好吧,那我們就到這裡再見,拜拜。