在全國各地的小吃街裡，都可以看到雞翅包飯這款網紅小吃。它是把雞翅裡面骨頭剔出來，裡面釀一些糯米飯，再烤制而成，色香味俱全，令人食指大動。
這樣的翅包飯，其實自己在家也可以做，不過我今天做的是一款簡單版的翅包飯：奧爾良雞中翅包飯，用的是雞中翅和米飯，注意不是雞全翅，也不是用糯米，而是平時吃的米飯哦。
味道和外面買的一樣好吃，一起來看看我的做法吧。
主要食材準備：雞中翅、米飯、雞蛋、胡蘿蔔、奧爾良醃料
1、 把買回來的雞中翅泡淨血水。
2、 用剪刀剔除雞中翅的兩根骨頭，要注意不要把表皮弄破了。
3、 剔掉骨的中翅中加入奧爾良醃料醃製兩三個小時，醃製時間長更入味點，這個時間個人把握時間。
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4、開始製作炒飯：
（1） 把胡蘿蔔切成細粒備用。
（2） 雞蛋只要蛋黃，拌在預先備好的米飯中，攪拌均勻。
（3） 胡蘿蔔粒先下鍋炒香，再把拌好的米飯放入，加點鹽粉翻炒並攪拌均勻。
這炒飯裡，可加入自己喜歡的材料，如香菇粒、青豆、玉米粒等，可再加五香粉這類調味，這樣會更香。
5、等炒飯涼了，就開始釀雞中翅了，不要釀得太滿，否則烤的時候雞翅收縮導致米飯會溢出來。
6、把釀好的雞中翅擺在烤盤上，注意要先在烤盤上刷層油，放的時候把翅面朝下，因為翅面油脂多，烤的時候先把油脂逼出來。
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7、烤箱先預熱5分鐘，烤盤放進去，上下火180度，烤20分鐘。
8、烤20分鐘後，把烤盤取出，給翅包飯兩面刷點蜂蜜，這時把翅包飯正面朝上放。
9、再烤10分鐘左右即可。
因每家的烤箱功率有些差別，時間可能有所浮動，自己要把握好。
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這道美味的奧爾良雞中翅包飯做好了。看到有沒流口水的？
朋友們，這樣的奧爾良雞中翅包飯，喜歡嗎？
之前有朋友問我雞中翅怎麼剔骨，我稍後會詳細說一下，請留意稍後的動態。
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