北京普通家庭的冬日晚餐，4個簡單的家常菜，網友：不精緻卻溫馨
最近北京太冷，沒來由的身體發出信號需要囤積脂肪過冬，食慾好的不得了，每天醒著就想不停地吃東西，好幾個月沒吃的甜食和零食最近堆滿了柜子，隨手拿出來就吃一氣，沒辦法，實在忍不住了，可偏偏還犯懶好久沒去健身房了。所以日常飲食就注意著點吧，油膩的油炸的就儘量少吃了，晚餐也是清淡為主。天再冷我家晚餐也不湊合，4個菜葷素搭配，網友：雖然簡單卻下飯。
【紅燒梭魚】
梭魚1條收拾好洗淨切塊兒，放入2克鹽，適量白酒，胡椒粉，蔥段，薑絲拌勻，醃製5到10分鐘；鍋中放適量油，油熱放入蘸了薄薄一層麵粉的魚塊兒，煎至兩面金黃撿出；
另起鍋放適量油，油熱放入1個八角，10幾顆花椒，1片香葉，幾片薑片和蔥段兒，爆香後倒入半湯匙老抽，半湯匙生抽，加入2小碗熱水，放入煎好的魚塊兒，再撒三分之一湯匙的醋和白酒，再放幾片姜，3顆冰糖，蓋上鍋蓋燜10到15分鐘，起鍋前放入蒜片就可以出鍋了。
【粉絲白菜】
白菜適量洗淨切絲，粉絲一小把用熱水泡軟；鍋中放適量油，油熱放入1個掰開的幹辣椒，然後放入蔥花和薑絲爆香，接著放入白菜煸炒3,4分鐘，撒三分之一湯匙的老抽，放入泡好的粉絲，繼續煸炒1,2分鐘，臨出鍋前根據個人口味加適量生抽和蒜片就可以了。
【青筍胡蘿蔔炒豆乾】
白豆乾2塊兒切條，胡蘿蔔半根，青筍半根洗淨去皮切條兒；鍋中放適量油，油熱放入蔥花和薑絲爆香，接著放入胡蘿蔔和豆乾煸炒3分鐘，然後放入青筍繼續煸炒2分鐘，撒2克鹽，炒勻就可以出鍋了。
【清炒西葫蘆】
1個西葫蘆洗淨切片兒，鍋中放適量油，油熱放入蔥花和薑絲爆香，接著放入西葫蘆煸炒3,4分鐘，撒2克鹽炒勻就可以出鍋了。
就這樣簡簡單單湊出來四個菜，雖然不是大魚大肉，但也是葷素搭配，當作晚餐清清爽爽不會給腸胃造成負擔，照樣好吃下飯呢，全家都很喜歡吃哦。
妖夜行攝食光，廚房小白一枚，用最普通的食材，最樸實的做法，最平凡的搭配，還原家常菜最溫暖的味道，用心做好每一餐飯，珍惜每一段好好吃飯的歲月時光。希望和大家一起交流煮飯做菜的心得，喜歡就關注我吧！