本報濟南6月9日訊(記者 韓笑 實習生 劉騰飛) 9日,青島啤酒在濟南舉行全麥白啤新品發布會,被業內譽為「最具貴族風範」的全麥白啤,終於揭開了神秘的面紗。全麥白啤不但填補了青島啤酒白啤品類上的空白,更有效滿足了消費者挑剔的味蕾,帶來更加多元化的選擇。
作為一個全新的品類,青島啤酒全麥白啤有著很高的口感辨識度。它以小麥芽為主要原料,採用「上面發酵法」,是一款低苦味、清爽且帶有天然果花香氣息的啤酒種類。由於其未經過濾,酒內富含小麥蛋白和酵母,造就了它略白與朦朧的深邃外觀,由此得名「白啤」。
青島啤酒公司總裁黃克興說,青啤為滿足消費者的多元化需求,近年不斷開發高品質、多元化和個性化的產品。「消費者喜歡濃厚的口感,可以喝奧古特；喜歡淡爽型的,可以喝純生；喜歡經典型的,有經典1903；喜歡焦香,有黑啤；喜歡花香,有白啤；喜歡果香,有炫奇果味啤酒；結婚過年等喜慶場合,可以喝鴻運當頭；歡樂跳舞的時候,可以喝炫舞激情。」
黃克興認為,當下是一個「大眾創業、萬眾創新」的時代,一個變化的時代,消費者的需求、消費方式和購買行為都發生了很大的變化。青啤作為行業領導者,應主動適應市場變化,有義務、有責任、有能力讓消費者感受更多品類的高品質啤酒,為消費者提供多元化的選擇。
在發布會現場,全麥白啤正式與消費者見面。其牛奶般濃醇絲滑的啤酒泡沫、朦朧略白的「曼妙身姿」以及丁香花味與果香混合的木燻口感,讓消費者深切感受到「第一口就與眾不同」的全新體驗。
中國酒業協會理事長王延才說,中國是全球第一大啤酒產銷國,中國啤酒市場日趨成熟。消費者對個性化、特色化的消費需求逐漸旺盛,製造更多的品牌亮點和差異優勢,將是中國啤酒品牌共同的責任。
資料顯示,2014年,全國釀酒行業共完成了釀酒總產量7528萬千升,比2012年增長了15.82%,其中啤酒總產量為4921萬千升,佔到了中國酒業的半壁江山,也佔據了全球啤酒總量的26%,中國已經成為名副其實的世界啤酒第一大國。
青島啤酒公司相關負責人介紹,近期,消費者就可以在各大商超、餐飲終端購買到此款產品。
【名詞解釋】 小麥啤酒、白啤酒:以小麥芽為主要原料(佔總原料的40%以上),採用上面發酵法,是啤酒中極具特色和魅力的產品,主要產地集中在德國南部、奧地利和比利時,原料為麥芽、啤酒花和水。其中白啤酒名稱取自德文的Weissbier。
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