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豆腐，中國人發明的美味食品，營養豐富老少皆宜。富含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白。
豆腐的做法有很多，從南到北做法各異。有紅燒豆腐、麻婆豆腐、白菜燉豆腐、家常豆腐、海鮮燉豆腐、滷豆腐、煎豆腐、醬豆腐……，每一種做法都能讓你感受到咱們中國人對豆腐滿滿的愛！
今天我們來做一個家常燒豆腐。這個家常燒不用過油，用原味豆腐來做，味道非常棒！
一起來做這道家常燒豆腐吧！
【食材】：豆腐、木耳、胡蘿蔔
【調味料】：大蔥、姜、大蒜、鹽、雞精、白糖、老抽、生抽、蠔油、澱粉
【具體做法】：
1、老豆腐一塊，切成塊。
2、大蔥切成段。
3、胡蘿蔔切成片。
4、木耳提前泡發好。
5、鍋裡熱油，薑末、蒜末爆香。
6、放入豆腐翻炒，輕一點別炒碎了。
7、加白糖、老抽、生抽。
8、再把蔥段放入翻炒。
9、加適量的水，加鹽、雞精、蠔油。大火燒開。
10、再放入木耳、胡蘿蔔。
11、最後水澱粉勾芡，大火收汁。
香噴噴的家常燒豆腐做好了！
家常燒豆腐的要點總結：
1、豆腐一定要北方老豆腐，老豆腐燒起來才香。
2、豆腐不需要過油，有一道菜叫「家常豆腐」是需要過油的，但這個別過油，就是吃原味。不過油更健康。
好了，以上就是家常燒豆腐的要點總結。碼字不易，而且又貢獻的全是乾貨硬貨，各位看官，動動您的小手點一個贊吧！歡迎收藏、轉發！謝謝！
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