我瘦身期的減脂早餐，香酥可口，低卡又營養，既能解饞又能做主食

我瘦身期的減脂早餐，香酥可口，低卡又營養，既能解饞又能做主食。

我們都知道瘦身減脂要堅持，但堅持靠什麼呢？單單靠毅力？告訴大家，毅力可能是最靠不住的！減脂瘦身靠的是技巧，會減，就容易堅持了。

當我們開始有減肥瘦身意識的時候，一般都是有這些原因的。例如想要變得健康，想要擁有一副好的身材，想要談戀愛或者想穿上的漂亮的一副，這些都是驅使減脂瘦身的動力，也是目標。

但減脂瘦身路漫漫，如果單靠節食、吃減肥藥等錯誤的方式，很容易走進一條暗無天日的道路，在極度壓抑自己食慾的狀態下，自我懷疑、自卑等負面情緒襲來，會讓你很難走到終點。我靠著健康的飲食從138斤成功瘦到100斤，也不是一天吃出來的。

所以我們不要害怕去吃東西，但要學會如何吃健康的食物，如何做到吃飽既滿足口腹之慾又能吃飽，還能瘦身的時候，你會發現減脂瘦身其實沒那麼難。今天這款低卡減脂餐，我經常作為早餐來吃，別看小小一份，富含維生素、澱粉和蛋白質，既能解饞也能做主食。

【胡蘿蔔絲土豆餅】

準備的食材：胡蘿蔔1根，土豆1個，雞蛋2個，澱粉2勺，鹽1勺，白胡椒粉半勺。

1.先將胡蘿蔔、土豆分別用清水清洗乾淨，去皮後用擦絲器擦成細絲，刀法好也可以用刀切成細絲。

2.放在大碗中，打入兩個雞蛋，攪拌均勻。如果土豆和胡蘿蔔比較小，放1個雞蛋就夠了。

3.加入鹽、白胡椒粉和澱粉，用筷子攪拌均勻。

4.平底鍋小火預熱，淋入少許食用油，油熱後，用勺子舀一勺胡蘿蔔土豆絲糊放在平底鍋中，用鍋鏟微微壓平，待一面煎成金黃色後將另一面也煎熟，即可盛出裝盤食用。

一份香酥可口的胡蘿蔔絲土豆餅就完成了。這麼好吃的土豆減脂期千萬別害怕吃，這樣做少油低卡，維生素、澱粉、蛋白質都滿足了，吃著更健康。尤其是作為早餐，吃了再也不擔心長胖。

——梓棋說——

1.胡蘿蔔絲和土豆絲擦好後，加少許食鹽用手反覆抓幾次，擠出多餘的水分，煎的時候才能更容易定形。

2.將兩面煎的金黃脆脆的才更好吃。

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