粗糧代替精米麵，好吃還能減肥，我家一周做三次，雷打不動

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！

||粗糧代替精米麵，好吃還能減肥，我家一周做三次，雷打不動。

鍾南山院士曾經在亞洲美食節的「美食與健康養生論壇」上分享過他對飲食與健康方面的觀點，特別還提出，咱們中國人的飲食結構中，精米麵的比例太高，他建議大家平時要適當去吃一些粗糧來代替精米麵，在糧食的製作過程中，精米麵中的胚芽，麩皮等營養物質幾乎都被消耗掉了，營養價值遠不如粗糧高，但是粗糧的營養價值雖然高，口感上卻很難被人們接受，特別是小朋友們，他們會覺得粗糧嚼起來比較粗糙，大人也會認為孩子吃了不好消化，就只給孩子吃精米白面，久而久之，孩子們中間肥胖的比例就越來越高，要想解決這個問題，其實也很簡單，只需要把大米和各種粗糧混合起來煮就行了，這樣做出來的粗糧飯，既改善了粗糧粗糙的口感，又能增強飽腹感，豐富營養，有利於人們減肥，在我家，這樣的粗糧飯一周要做三次吃，雷打不動。

特別是最近，我又新買了個伊萊特的陶土內膽 電飯煲，這下煮起粗糧飯來就更得心應手了，陶土的內膽首先是安全，它沒有塗層，不含重金屬，煮飯的時候也能讓米粒受熱更均勻，就算是拿來煲湯，煮粥，也自然比普通的電飯煲要好用很多，煮雜糧飯的時候，如果用普通電飯煲，個別特別難煮的食物就需要提前浸泡下，但是我這款不用，它有專門的雜糧飯功能，智能加熱，再難煮的粗糧也能做得好吃，一起來看看今天我做了什麼搭配的雜糧飯吧！

【紅薯雜糧飯】

用料：紅薯一根，小米一把，綠米一把，大米一杯，糯米1/4杯.

步驟：

1，電飯煲裡加入大米，我家喜歡吃長粒的絲苗米。

2，加入一把小米，今年的新小米開始上市了，趁新鮮大家多買一些吃，養護脾胃特別好。

3，加入一把綠米，這個米用來煮雜糧飯口感太絕了，Q彈香軟。

4，再加少許糯米，增加米飯香黏的口感。

5，現在是紅薯上市的季節，閉著眼睛買紅薯都會好吃，煮米飯的時候切一根進來，健康美味。

6，把所有食材清洗乾淨，不要過度清洗，稍微淘洗一下就可以開始蒸了。

7，把電飯煲內膽放進電飯煲裡，選擇雜糧飯功能，等它自動烹飪即可。

8，全程不需要人守著，沒過多久就能聞到米飯的香味了。

9，這樣做出來的雜糧飯香軟好吃，還沒有油煙，幹吃米飯不要菜，我都能瞬間扒拉一碗下肚。

小貼士：

吃雜糧飯的時候，儘量不要狼吞虎咽，細細咀嚼有助於食物的消化，更有利於營養物質的吸收。

雜糧飯容易讓人產生飽腹感，配菜上要增加蛋白質類，維生素類食物的攝入，比如要搭配葷菜，雞蛋，新鮮蔬菜等一起吃，營養菜會更全面。

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