減肥零食：酸奶草莓凍，低脂健康，滑溜溜口感很不錯，孩子很愛吃

現在好多人都想減肥，但平時生活節奏快，又不愛運動。所以吃就是一大項，怎麼減肥怎麼吃。今天給大家說的酸奶草莓凍，算是減肥的零食，不能當減肥主食吃哦。

酸奶和燕麥搭配是減肥早餐，酸奶和草莓搭配就是減肥零食。

像其中的草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇后」，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、葉酸、鐵、鈣、花青素等營養物質。可以促進寶寶身體發育、促進視力發育。

而像其中的酸奶，對於那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯後2小時左右喝一杯酸奶，對健康非常有益。因為維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力。

再有就是補鈣這一方面，雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。

大家在製作凍酸奶的時候，也要注意一下，最大的忌諱是冷凍後成品裡有水晶體的存在，這是影響成品口感的最大絆腳石。要想成品裡沒有或者有很少水晶體。那我們要學會控制凍酸奶裡的水在冷凍後不結冰。

現在市面上零食到底幹不乾淨都說不好，孩子還愛吃。就不如我們自己自製零食給孩子，這樣我們都放心，作為減肥的零食酸奶草莓凍，一白一紅間，味道是真的很好，對孩子的誘惑力絕對是不小的。

並且這個酸奶草莓凍簡單又美味，不需要任何很複雜的技巧，拌一拌就可以做出酸甜清爽的草莓凍。想吃零食的時候做一份吃，低卡又解饞。接下來我們做一做吧，在這個夏天過得不寂寞哦。

【所需食材】

草莓8個、無糖酸奶100克、吉利丁片10克、木糖醇15克、脫脂牛奶200克

【製作步驟】

第一步：把所有食材都準備好，還有要用到的模具稍微清洗一下晾乾。

第二步：將吉利片浸泡在冷水之中，浸泡五六分鐘左右，浸泡至吉利片完全軟化為止。

第三步：草莓用流動的清水衝洗乾淨，放入淡鹽水浸泡一會兒。然後將草莓擦去水分，去掉蒂部，切成小塊待用。

第四步：牛奶放入奶鍋中，加入細砂糖15克，中火煮沸。

第五步：吉利丁片撈出瀝去水分，放入牛奶中，攪拌至吉利丁片完全融化，關火晾涼。

第六步：冷卻的牛奶液與酸奶混合，攪拌均勻。

第七步：將一部分的草莓塊鋪在模具底部，然後倒入牛奶酸奶液，把剩下的草莓塊繼續放到模具中，包好保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。

第八步：取出後脫模，切成小塊即可食用。美味的草莓酸奶凍就做好了！