每到紅薯長熟的季節，挖紅薯可是重要的活兒，也許在不少人的印象裡，挖紅薯是在深秋到初冬即10月國慶後到11月中旬前，其實不同的地方天氣不一樣，種植紅薯具體安排也不同，那紅薯長熟可以挖的時間也不同，像秋冬種植的紅薯，到來年的夏季6月份這樣就可以收，早春早早種植的紅薯在早秋就可以收即八九月份這樣，而盛夏早秋時段裡挖紅薯，人們一般不提前割藤，就算提前割藤，也不會提前太久，這是為什麼呢？需要提前割藤的話，提前多久合適呢？下面來說說：
一、為什麼挖紅薯前先要割藤？
紅薯藤地下結的紅薯及膨大需要比較多的養分水分，而地上植株也起到重要的作用，因為紅薯葉子可以吸收光照來進行光合作用製造養分供供植株及結薯膨大需要，紅薯藤越長越茂盛，藤上生藤，平時摘藤的話一般是摘掉長勢差的弱藤及一些沒必要留的老藤，其他藤則是留著一直生長到最後挖紅薯。
幾個月的時間，紅薯長熟到可以挖地下紅薯時，紅薯藤早已爬得滿地都是，特別的長又茂盛，互相纏繞覆蓋著地面，影響挖紅薯，因此在挖紅薯之前要先割藤挪開再挖紅薯，而不是挖哪裡碰到紅薯藤再扯走，這樣做可以大大的提高挖紅薯效率，而且也不用那麼擔心挖紅薯時鏟到紅薯藤而誤傷到紅薯降低品質了。
二、盛夏早秋紅薯長熟，太提前割紅薯藤不及時挖紅薯帶來的不利影響
農村裡人們挖紅薯一般是人工拿鋤頭挖，耗的時間多，種植面積不多的話一般是現場割藤，割好挪開之後就挖紅薯，操作步驟很連貫、方便；而若是種植多，一般會提前統一割藤，割出來的藤是新鮮的，可以賣出去也可以自留，用途上可以部分餵食豬牛等牲畜，還可以切小段曬成菜乾，此外，還可以拿來漚肥做農家肥。
1、盛夏早秋天氣合適，紅薯發芽生長是本能
晚秋初冬裡天氣比較冷涼了，不太適合紅薯發芽生長，一般來說提前多久割藤不用太顧忌，根據需要去提前割藤就可以了，而在盛夏早秋就不一樣了，要多注意些，因為這時候的天氣還比較熱，溫度一般在常溫以上，白天最高溫高於30度，天氣非常利於紅薯發芽出苗，本身紅薯是一個個獨立的個體，割藤之後，地下的紅薯受天氣影響，各芽眼自然的萌髮長苗出來，耗紅薯本身一定的水分養分，影響品質。
2、紅薯長熟，採收前不進行日常管理
而種植紅薯生長進入尾聲，人們一般不追肥了，等到紅薯長熟，地裡的肥料一般殘留非常少了，此外，也不進行澆水等日常管理，而地裡還長有雜草耗一定的水分養分，這樣一來，本來打算採收但提前割藤還沒有來得及挖的紅薯隨著發芽長苗，抵抗力不如正常種植髮芽生長的紅薯，而盛夏早秋暖、熱的天氣容易有蟲害，那些新長出來的紅薯苗更容易受到害蟲危害；最後挖出來的紅薯因表皮長有芽苗要先處理了才能更好更久的儲存，而就算處理了，但表皮還是有一定的痕跡，跟長熟了正常挖的表皮光溜溜沒破損或者破損少的紅薯有明顯的差別，賣相差。
三、盛夏早秋提前多久割紅薯藤合適？
了解了盛夏早秋過於提早割紅薯藤帶來的不利影響，那提前多久割紅薯藤合適呢？溫度、溼度等自然條件合適，地下的紅薯發芽很快的，三五天這樣不奇怪，所以割藤了之後儘量早些挖紅薯，農村裡人們提前一兩天割藤很常見，一般是割藤後兩三天內挖出紅薯。
當然了，盛夏早秋時段除了溫度高、光照足，還有可能容易降雨，這樣一來，紅薯地溼嗒嗒的，加上有茂盛的紅薯藤遮擋，地裡水氣流失慢，泥土溼粘到時候不好挖紅薯，而太早割藤了又導致地下的紅薯發芽甚至出苗，影響更大，怎麼辦好呢？做法上一般是翻藤，藤稍重疊，露出壟間的排水溝及部分壟上泥土，此外，還疏通壟間及田埂邊排水溝加強排水，待地裡泥土比較幹之後提前一天這樣割藤然後挖紅薯，趁著不降雨天氣好，抓緊時間挖完，不然遇上降雨又得推遲了。
總結：紅薯生長喜暖耐熱，盛夏早秋時段本身也是紅薯重要的生長時段，割藤後地下的紅薯萌芽甚至出苗不奇怪，這時段紅薯長熟、需要提前割紅薯藤的小夥伴要注意安排好時間，不要過早割藤，以免反而給紅薯帶來不利，影響品質。