數據來源：農業農村部
圖①：在山東青州邵莊鎮黃鹿村，植保無人機從麥田飛過。
王繼林攝（人民視覺）
圖②：在河北河間市景和鎮興豐農場，農機手在田間作業。
本報記者 史自強攝
版式設計：汪哲平
核心閱讀
面對這場疫情大考，農業有挑戰也有機遇。傳統生產方式遇到難題，新農具、新技術、新模式得以大顯身手。春耕期間，各地努力化危為機，依託新型農業服務主體，加快推進規模化、專業化生產，破解「誰來種地」難題，邁向高質量發展。
從「會種地」到「慧種地」，從「有沒有」到「好不好」，透過這位「80後」田保姆的種糧故事，感受到田野裡的新動能正在集聚。
一畝地上的兩本帳
田保姆託管，省心省力省錢，種糧成本能減少150元
農機來回奔走，層層水花飛濺……正值插秧時節，四川鄰水縣增產村的田間又忙碌起來。
「種地找小方！」村民張秀珍站在田埂上看著，「水牛換成鐵牛，無人機打藥，從種到收用的全是新傢伙，真省心！」
「我們村的地，也全讓小方包了。」相鄰的團壩村黨支部書記王中平上前插話，防疫春耕兩不誤，今年幾百畝地全程託管，1天時間就插完秧了。
小方是誰？他叫方智勇，是縣裡有名的田保姆。「你外出打工，我替你種田」，14個村的4萬多畝地，他打理得井井有條。
「80後」方智勇在大城市打拼15年，為啥又回村當農民？
轉變緣於5年前的一次探親。「村裡一些田裡長了草，看著真可惜。」方智勇發現，記憶裡稻浪翻飛的景象少了。細細打聽，老鄉們道出原委：種子化肥漲了，趕上年景不好，辛苦一年不賺錢。留在家裡的老人大多超過60歲，地裡的活幹不動了。
誰來種地？方智勇嗅到了商機：「地肯定得換個種法，把土地集中起來，規模經營，準能把成本降下來。」
回家種地！但流轉多少合適？水稻怎麼管理？風險大不大？方智勇心裡沒底。「當好農業新兵，要多跟農民學習。」他到成都等地拜訪種糧大戶，看到「大鐵牛」馳騁田間，萬畝水稻被侍弄得有條不紊，心裡踏實了。2014年他回鄉流轉1000多畝地，成立了盛世種植專業合作社，開始種植水稻。
從門外漢到新農人，方智勇探索綠色種植、購置農機，忙得不亦樂乎。合作社很快回了本，他成了大家口中的種地能手。
「成本高、缺勞力，一家一戶的難題怎麼解決？」方智勇在思考，「土地是農民的命根子，靠合作社的實力，為大家提供服務，農民種地的熱情會回來的。」從新農人到田保姆，方智勇再次轉型。
種了大半輩子地，大伙兒信得過這位「80後」嗎？
「同樣一畝地，收入多兩成，咱服氣！」增產村農民許少白，靠著小方的託管服務，種糧面積從5畝發展到80畝。今年更是嘗到了甜頭：買種子化肥，合作社送上門；整地插秧，農機下田，啥都不耽誤。
許少白算了筆細帳：以前種地靠老兩口，不算勞力，每畝要投入800元，一年種兩季稻，刨去成本，到手的也就七八百塊。現在合作社託管，一畝託管費200多元，機耕能節省60—70元，化肥用量減少了20%，一畝地成本能省出150元左右。「關鍵是省心省力，穩產高效，咱敢上規模了，一年能掙幾萬塊。」許少白底氣十足地說。
「防疫情不誤農時，今年我們的社會化服務迎來好機會，農民把地交給我們，放心！」方智勇說，春節一過，合作社就向鎮裡遞交復工申請，購置農資，整修農機，全力奮戰春耕。
收入帳最有說服力。今年合作社服務面積增加了幾千畝，達到4萬畝，其中全程託管面積6000多畝，可為農戶節約成本300多萬元。忙得不亦樂乎的方智勇坦言：「看來種地這條路是走對了！」
4萬畝地怎麼種
農民能「點菜」，也能「包席」，專業服務輕鬆種地
馬達轟鳴，植保無人機低空掠過，護鄰鄉種糧大戶遊小波豎起大拇哥：「1小時作業50畝，相當於過去幾十人幹一天，真厲害！」
不僅僅是植保無人機，走進方智勇合作社機庫——收割機、插秧機、灌溉設備等一應俱全。
發展社會化服務並非一帆風順。最初，合作社只有7臺拖拉機。尋求幫助的農民多了，方智勇卻感覺力不從心：種地環節多，農民需求五花八門，合作社難以滿足。「好保姆不僅會抱孩子，做飯、護理也得有幾把刷子，田保姆得是多面手啊。」
「農民需要什麼，咱就幹什麼。」糧食烘乾是堵點。不少種糧大戶吃過虧，聯合收割機開進田裡，七八百畝水稻幾天就收完了，這麼多糧晾曬成了大難題。「一臺烘乾機少說也要幾十萬元，一年只用一兩個月，即便種糧大戶買也不划算。」方智勇說。
政策扶持，合作社購置了13臺烘乾機，日處理能力達到400噸以上，為周邊十幾個鄉鎮提供烘乾服務。如今，合作社各類機械達上百臺套，農機手上百名，可提供機耕、植保、機收、烘乾等一條龍服務。
創新服務方式，開發多元服務套餐。「我們有兩大特色服務，農民既能『點菜』，也能『包席』。」方智勇說。
不少農民當上「甩手掌柜」，實現輕鬆種田。「家裡幾畝地，靠我一個人撐著，種不動了。」增產村村民熊竹華，把土地交給合作社，從種到收全程託管，自己在合作社打工，勞動強度小了，一年還能掙2萬多元。
「解決誰來種地，需要專業從事生產服務的主體，提高生產效率，降低生產成本。」方智勇說，農業生產有10多個環節，涉及多種農機，一家一戶不可能都置辦。當好田保姆，就是要解決小農戶辦不了、辦不好的事情，把小農戶納入現代農業的發展軌道中。
社會化服務離不開政策幫扶。方智勇坦言，合作社資金是一大難題，希望貸款政策能再放開些，「如果大型農機具可以抵押貸款，就能大大減輕合作社資金壓力。」
方智勇說，幹專業的事需要專業人才。合作社一方面引「新秀才」，招聘大學生，提高服務隊伍素質；另一方面培養「土專家」，為種糧大戶提供培訓。
1斤大米咋賣到8元
盯著市場種地，給土地做「體檢」， 為產品貼綠標
「浙江客戶定了1000多袋大米！」近日，合作社在一場農產品交易會上接到了大單。「發展綠色產品有前途。」方智勇底氣更足了。
解決了誰來種地，還要解決如何種好地。「盯著市場種地，這是咱的優勢，要延伸產業鏈，發展優質大米加工。」照著這張藍圖，方智勇再次帶領合作社升級。
對土地全面「體檢」、制定統一種植標準、全程採用有機肥、綠色農藥……合作社發展了多個綠色種植基地，1000餘畝稻田通過國家綠色食品認證。
建廠房，購置設備，註冊「滋心源」商標，方智勇朝著產業下遊穩步前進。「我們設計了多類產品，綠色大米每斤能賣到8元。」優質大米深受市場歡迎，銷售額已經突破400萬元。
從耕種收升級到產加銷，產業鏈條如何讓農民參與其中？
一條「合作社+村集體+土地託管+農戶」的利益鏈條形成了。太和鎮指南寺村是貧困村，村裡地塊破碎，沒啥產業，不少農民外出務工。指南寺村也有優勢，這裡山清水秀，生態優良。村裡成立集體經濟組織，整合500多畝地託管給方智勇，全程綠色生產。
合作社不僅管種，還要收，村集體和農民有了多份收入。「每畝地農民和村集體的保底分紅為每畝800斤稻穀，超產部分，再次分紅，農民每畝收入400多元，村集體底子也厚了。」指南寺村村主任黃常武介紹。
「合作社每賣一袋米，我就多掙5塊錢。」村民王文朋說，「種地有賺頭，保底收益、增產和加工銷售加起來，一年能掙7000元以上。」
「我們已經為農民分紅128萬元、村集體分紅77萬元，並帶動了4個貧困村72戶貧困戶。」方智勇說。
「產業鏈條還能繼續延伸。我們打算發展電商，讓咱的大米『飛』得更遠；發展生態採摘，觀光旅遊，讓一、二、三產融合起來。」方智勇有了新打算。
「誰說種糧不賺錢，這麼幹，準行！」這位「80後」的種糧路不斷探索向前……
《 人民日報 》（ 2020年05月08日 18 版）
責任編輯：袁嘉明(EK004)