現在很多人近視的主要原因是由於視網膜收到了電子產品光線的傷害，尤其是孩子，眼睛沒有發育好，就經常玩手機電腦，更加容易近視。營養師大喬建議父母們要重視給孩子保護眼睛。平時可以多吃一些護眼食物。「它」對眼睛特別好，吃它，相當於吃2斤枸杞，保護視網膜防近視。今天推薦大家多吃大蝦。大蝦的營養價值非常高，含有牛磺酸和蝦青素，都能很好的保護眼睛。還有很好的硒元素，能夠起到抗氧化的作用。下面小編就將這黃瓜胡蘿蔔炒蝦仁的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
黃瓜胡蘿蔔炒蝦仁
By 家和萬事興順順順
配料：
蝦仁 100克、黃瓜 20克、胡蘿蔔 20克、蒜 5克、花生油 1勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙
烹飪步驟：
1.準備原材料新鮮的海蝦去頭去皮洗淨、黃瓜、胡蘿蔔、蒜
2.黃瓜和胡蘿蔔切成小於一釐米寬的片狀
3.黃瓜和胡蘿蔔中間用小刀刮去再把蝦仁插進去
4.蝦仁依次插好看著就感覺好可愛
5.鍋中燒開水放入蝦仁焯水斷生切記時間不宜過長
6.焯好水的蝦仁立即放入冷水中過涼
7.處理好的蝦仁瀝乾水份備用
8.鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香
9.放入蝦仁同時放入鹽和味精輕輕翻炒
10.炒至蝦仁完全入味即可出鍋享用
11.美味誘人的蝦仁裝入盤中就大功告成了
12.搭配小饅頭、烤雞翅、鮮牛奶一起吃超級完美
13.蝦仁的營養超級豐富經常食用對身體有益
14.這道美味也是宴客必備的拿手大菜哦
15.蝦仁入口鮮嫩爽口混搭著黃瓜和胡蘿蔔的清新別有一番滋味
16.每天為家人做好營養豐富健康的食品是我最開心的事情
烹飪小貼士：
胡蘿蔔的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。胡蘿蔔的外型：有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。胡蘿蔔的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。
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