這個周末吃點啥?去深水埗探秘老香港美食!

2021-02-14 小U在香港

深水埗是一個充滿著特色的舊區,在小U的印象中,這絕對是一個尋寶之地,不論掃街小食、小店或中高檔食肆,美食應有盡有。而相比起繁華又擁擠的旺角、尖沙咀等,深水埗的物價依舊保持著比較低廉的水平,是一個值得大家瘋狂打卡的寶地。

小U上周剛好來到太子,正要糾結一天吃什麼,一抬頭就看見街邊樹立的高高的深水埗的招牌。深水埗有超級多存在於收藏夾裡但還沒來得及打卡的店,這次小U就想要把它們一網打盡✌️

小U的第一站「蘇媽蘇媽」。

小U非常愛喝肉骨茶,尤其喜歡肉骨茶中偏重卻又不會讓人十分抗拒的藥膳味。這家店鋪,以肉骨茶聞名。店鋪非常好找,黑木招牌非常有韻味。推開柵欄進到店中,還未到飯點,但幾乎坐滿了人。

蘇媽蘇媽做的馬來西亞菜也非常正宗,價格很實惠。其餘菜單小U還會糾結一會兒,但肉骨茶几乎是必點項目。

 店員首先端上了兩個空碗,附上兩個醬料碟(自己調取蘸料)倒出了濃鬱香氣的肉骨茶,一字骨是在後面才來。小U按照牆上的指示,先喝一碗肉骨茶,再配上蘸料吃一字骨,最後再來一碗肉骨茶,才算是真正的吃完了一道肉骨茶。肉骨茶口味偏重,稍有些鹹,湯頭充滿藥材香,味道鮮甜順喉,肉香和藥材香平衡得宜。

一字骨肉很多,肥瘦非常合適,完全不油膩。是小U心中肉骨茶好喝的感覺💛

這家店的老闆也非常健談,他告訴小U,肉骨茶每日煲4大煲,每煲差不多40公斤,客人可以免費無限加湯飲。肉骨茶以馬拉配方,加如了二十款藥材煲足兩個多小時。

皇帝骨肉古茶,是老闆的親自推薦,小U肯定就要嘗嘗了。皇帝古茶,又稱第一刀,是豬被宰時入刀的頸背部分,每隻豬只得兩片!非常滑嫩爽口。小U個人覺得是最好吃的,每日限賣二、三十份,大家如果想要吃的話還要看緣份。

沒錯,蘇媽家菜單上椰漿飯的中文就是「辣死你媽」,馬來語直接音譯,非常有趣。青綠的椰漿飯加了斑蘭及椰漿去煮,味道清香, 6 款配菜包括乾魚仔、花生、參巴醬、咖喱雞等。咖哩味不算辣但沒有特別的香,牛肉比較韌,班蘭飯真的好吃,椰汁🥥和班蘭味混合的非常棒。

這個真的驚豔到了小U。裡面有牛油,口感有層次感。麵包非常非常的脆,一口咬下,聲音特別響😀。小U最喜歡的是中間厚厚的咖央醬,甜甜的卻又不過,椰香味十足,是每桌都會點的小食~

奶茶中會加煉奶和淡奶,量好份量後,來回拉8-10下,令奶味平均。小U覺得凍的拉茶和熱的都很好喝,選擇就看個人喜好啦~

電話:2447 9188

地址:深水埗基隆街251號地下

營業時間:12:00-22:00

沒有服務費,只收現金

小U的第二站「公和豆品廠」

公和豆品廠的豆漿、豆花、豆卜和豆腐都非常的出名,小U也是第一次見到一桶一桶賣豆花的😁

只賣8元一碗的豆花用料真的很足,熱的豆花豆味更重,黃糖是自己加,小U很喜歡黃糖配上豆花,所以加了滿滿一大勺。豆花非常滑溜,在大夏天的話來一碗冰涼的豆花,在冬天來一碗熱騰騰的豆花,真是幸福的事。

油炸豆卜配上鮮豆漿,真的很搭👍,豆漿很濃很純,豆卜炸得夠幹,不會油膩,一口咬下酥香可口,很脆,豆味濃鬱。一碟真的不夠吃!

電話:2386 6871

地址:深水埗北河街118號地下

港鐵深水埗站 B2 出口, 步行約1分鐘

營業時間:7:00-21:00

只收現金

小U的第三站「新香園」

舊舊的招牌,數十年的歷史。隔著老遠就能聞著店裡面的香氣小U去時沒有排隊,店裡非常的乾淨。

馳名的蛋牛治上桌!土司烤的焦度剛剛好,裡面夾的是現煎雞蛋包手切牛肉碎條,分量飽滿,整體厚嫩多汁,味道很足,較為順口。烘底就是烘烤麵包,香脆一點口感好些,黃油抹上麵包,這個小U推薦💛~

如果吃得有些多,會覺得有些鹹,需要搭配飲料小U才能吃下完整的一個。

豬雜意外的很好吃,熟卻不過熟,看起來一碗湯非常清淡,嘗一口有肉香,沒有腥味。這也是小U第一次嘗試豬肝。小U一直害怕豬肝會做的比較苦和腥,吃的時候才發現完全沒有這回事,脆脆的豬肝真的好吃!

豬手很多,較為大件,軟糯彈牙,滷製的非常入味。幼面中含有濃味鹼水,所以湯底也戴上了鹼水味,建議大家來吃豬手可以配搭河粉或其它主食會更好。

電話:2386 2748

地址:深水埗桂林街38號A地下(近鴨寮街)

營業時間:24小時營業

只收現金,最低消費20元

小U的第四站「合益泰小食」

深水埗地鐵站走路1分鐘就到了合益泰小食,白色招牌就在新喜珠寶下方。店外真的排了好多人,看來大家都很喜歡這家小食店。聽說現在店內比以前整潔了不少。

吃這個布拉腸時大家一定要加芝麻及醬油膏~因為加了真的好好吃!合益泰腸粉的醬本身就有加一些芝麻醬,醬油膏吃來有淡淡的甜味,和芝麻醬混在一起吃很搭,而且腸粉很滑溜,小U真的是一口接著一口吃。

豬皮的口感有點像海蜇皮那樣,小U個人不是很喜歡豬皮的口感,魚蛋的味道不錯,值得大家嘗一嘗~

電話:2720 0239

地址:深水埗桂林街121號地鋪

港鐵深水埗站 C2 出口, 步行約1分鐘

營業時間:6:30-20:30

只收現金

還有什麼想吃的好吃的

希望大家多多給小U留言哦~

小U繼續去探尋美食啦😏~

下篇會早早出來的喲~

小編編輯不易,記得點在看喲~

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