雞蛋每天最多不能超過一顆,吃多了不吸收?恐怕只有這類人要注意

2020-12-22 網易新聞

雞蛋這種美味,早在多年以前就已經被稱為是「營養品」,隨著美食越來越多以及對各種食物的開發,雞蛋也成了生活中的百搭食物,如荷葉蛋、茶葉蛋、雞蛋湯、煮雞蛋、攤雞蛋......

並且,幾乎所有人都知道雞蛋的營養價值高,是優質蛋白質的良好來源。可不知道大家有沒有聽說過這樣的說法:「雞蛋每天最多不能超過一顆,吃多了不吸收?」還有很多人都照做了,今天我們就來看看背後的真相。

雞蛋每天只能吃一顆,吃多了不吸收也白搭?

之所以這樣說,其實最大的原因就是因為雞蛋中的蛋黃膽固醇含量高。從最新版《中國營養成分》表可以看出,一顆普通大小的雞蛋其中含有200mg的膽固醇成分。

而知道營養學的人,在記憶深處都知道人每天攝入的膽固醇含量不能超過300mg,由此可見,如果每多吃一顆雞蛋都容易使血脂水平升高。

這種想法如果不深究確實有一定的道理。

根據官方調查數據顯示,從1977年開始,在《美國居民膳食指南》中就提到了每日每人每天攝入膽固醇的含量要少於300mg。

但這也只限於過於,後來在大量研究上發現,血脂升高的因素有很多,新版的《中國居民膳食指南》以及《美國居民膳食指南》都已經取消了對膽固醇的限制。

所以,綜合來看,大家完全不用擔心雞蛋中的膽固醇問題。那每天應該吃多少呢?根據每個人的情況不同,我國膳食指南提出:只要全天蛋、奶、禽類都充足時,每周不超過7顆雞蛋即可。

對於特殊人群,如健身教練、運動過量、醫生要求補充大量優質蛋白質等人群,都可以適當添加每日吃雞蛋的量,如從一顆增加都兩顆,在機體健康的前提下,一般都不會有影響。

至於每天不能吃超過一顆雞蛋的看法,也並不是適用於所有人,真要說不能多吃的,恐怕只有這類人要嚴格注意。

這裡所說的就是高血脂人群,隨著物質生活的提高,高血脂逐漸被大家熟知。可能在人們的印象中,高血脂只是體內脂肪過高造成的慢性疾病。

其實不管是甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋,任意一個指標升高都算是血脂高,這類人群在不影響病情的情況下可以每天吃一顆雞蛋,無特殊病情最好不要多吃。

特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺「網易號」用戶上傳並發布,本平臺僅提供信息存儲服務。

相關焦點

  • 雞蛋每天最多不能超過一顆,吃多了不吸收?恐怕只有這類人需要注意
    並且,幾乎所有人都知道雞蛋的營養價值高,是優質蛋白質的良好來源。可不知道大家有沒有聽說過這樣的說法:「雞蛋每天最多不能超過一顆,吃多了不吸收?」還有很多人都照做了,今天我們就來看看背後的真相。 雞蛋每天只能吃一顆,吃多了不吸收也白搭? 之所以這樣說,其實最大的原因就是因為雞蛋中的蛋黃膽固醇含量高。從最新版《中國營養成分》表可以看出,一顆普通大小的雞蛋其中含有200mg的膽固醇成分。
  • 雞蛋每天只能吃一個,多了不吸收?關於雞蛋的問題,看這篇就夠了!
    保存雞蛋:不是放冰箱就完事 雞蛋買回來後,大家都會習慣性的把雞蛋放冰箱裡保存。 但是保存時一定要注意與其他冷藏食品分開。 吃雞蛋:健康問題不可忽視 不要生吃雞蛋:雞蛋清中含有抗生物素蛋白,生吃雞蛋生物素沒有被滅活,會影響生物素(維生素B7)的吸收,長期食用會導致肌肉疼痛、皮炎等症狀,影響健康。而且生吃雞蛋還有可能吃進雞蛋裡的細菌,引起腹瀉等消化道症狀。
  • 每天早起吃一個雞蛋,對身體是好是壞?得了癌症,不能吃雞蛋?
    其實這種言論不能以偏概全,很多人認為雞蛋裡面所含有的蛋白質和膽固醇成分過高,經常吃可能會對我們的身體不好,對於這個問號,我們要根據實際身體情況來分析:如果你屬於體內膽固醇很高就要注意,因為蛋黃的營養成分是最高的,裡面所含有的膽固醇含量很高,或許對於健康的人來說並沒有什麼影響,可能還有益於身體的康健,但是膽固醇高的人經常早晨吃一個雞蛋會加重體內膽固醇的含量,誘發一些心腦血管疾病
  • 每天早上吃一顆雞蛋,真的能夠幫助減肥嗎?營養健康減體重
    每天早上吃一顆雞蛋真的能幫助減肥嗎?因此,吃雞蛋對於經常用腦的人來說是非常不錯的,值得平時早餐吃上一顆。2、每天雞蛋不宜超過2個很多人認為吃雞蛋有營養,吃雞蛋對身體健康有好處,於是就吃比較多的雞蛋,甚至不忌口。
  • 每天早上吃一顆雞蛋,真的能夠幫助減肥嗎?營養健康減體重
    現在的人越來越注重身體的健康,也注重體型的控制,尤其是對肥胖是深惡痛絕的。對於減肥,是現在不少年輕人非常熱衷的事情,雖然不一定能做得到,但是心裡卻是非常渴望的。而對於減肥,飲食是非常重要的一環,同時也是不可缺少的一環。而在飲食這一環當中,吃早餐這件事也是非常重要的。正所謂「一日之計在於晨」,在早餐吃好吃對,對一天的減肥來說都是有不少幫助的。
  • 轉告家人:膽固醇偏高,每天早上吃一顆雞蛋,膽固醇會降還是會
    不過,雞蛋縱有千般好,但由於蛋黃中的膽固醇含量較高,每100克雞蛋中約含585毫克,這使得很多人尤其是膽固醇偏高的人不敢吃它。膽固醇偏高,每天早上吃一顆雞蛋,對身體是好是壞?這樣看,膽固醇偏高的人確實不能吃雞蛋,畢竟每天吃一顆雞蛋,攝入的膽固醇就達到了上限,其它的食物中也含有膽固醇,這樣吃的話,膽固醇肯定會升高。但是,事實並非如此。膽固醇高的人,每天吃一顆雞蛋,並不會對你的膽固醇值造成太大的影響,並不會使它大幅升高。相反,還能輔助身體降低膽固醇的水平。
  • 早晨吃雞蛋,要注意這三個小細節,長期吃錯會危害身體健康
    1、有利於減肥對於需要減肥的人群,如果堅持每天吃一顆雞蛋有利於增加飽腹感,並且具有很高含量的蛋白質,對於健身和減肥的人來說是不容易長胖的一類食物,並且能夠保證自身的正常基礎活動。2、增強記憶雞蛋中含有膽鹼成分,小孩子常吃雞蛋能夠補充大腦的重要物質,幫助大腦提供重要營養物質,有利於增強記憶力,每天一顆雞蛋,小孩子的注意力也能夠很好的集中起來。
  • 血脂偏高的人,每天吃雞蛋會加速血管堵塞嗎?雞蛋能不能天天吃?
    雞蛋是生活中很常見的一種食材,很多人喜歡吃雞蛋,甚至大多數人學會做的第一道菜就是炒雞蛋。主要原因就是雞蛋做起來非常方便,不需要洗很久,也不用切,還容易熟,做法也多,可煮可蒸可炒,還可以用開水泡。 雞蛋除了做菜方便以外,它的價格也不貴,大多數家庭都能買得起。最重要的一點是雞蛋的營養非常豐富。
  • 想減肥就不能吃蛋黃?關於雞蛋的7大謠言,你信了幾個?
    BODYTIME今天就帶大家來扒一扒關於雞蛋的那些事。Ⅰ雞蛋不能多吃?「雞蛋不能多吃」這一理論,源自一隻兔子。當時學界推測,這可能是由於膽固醇的食用會促使血液中的膽固醇濃度升高。1968 年,美國心臟病協會發表聲明表示建議普通人群每天攝入膽固醇量不超過300mg,每周雞蛋食用數量不超過3個。按照美國農業部(USDA)的標準, 每100g蛋黃中,含有1085mg的膽固醇。
  • 每天晨起吃一個雞蛋,會發生哪些變化?血脂高的人能吃雞蛋嗎?
    最後大家最關心的膽固醇,膽固醇主要存在於雞蛋黃中,因為很多人尤其是高血脂患者會不吃蛋黃。一個雞蛋大約有200mg的膽固醇,人體的吸收率是30%,那麼每天一個雞蛋就只吸收了60mg的膽固醇。根據科學研究,人體每天最多攝入300mg膽固醇,因此吃一個雞蛋並不會引起血脂水平大波動。所以說不管是常人還是高血脂患者,每天吃一個雞蛋完全沒有問題,還能為身體補充營養。不過醫生建議,吃蛋的方式最好是水煮或者清蒸。鍾南山院士在前段時間分享了他的早餐品種,其中就包含一個雞蛋黃。
  • 每天應該吃多少個雞蛋?
    每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
  • 每天最多能吃幾個雞蛋?
    大意是每天吃雞蛋不能超過一個。因為馬教授在業界還是有著一定的權威的,因而得到了該短視頻平臺的分發權重,播放量非常大。這讓業內的不少醫生都看到了,或許因為同行是冤家,或許因為對學術的探討,馬教授遭到了學術圍攻。馬教授擺開了不少的醫學權威指南予以反擊,這無可厚非。但是馬教授稱呼別人是小醫生,這個似乎有輕視之意。我想就算馬教授有朝一日當上了兩院院士,也是由一名小醫生成長過來的,我勸馬教授還是謙虛一點好。
  • 一顆雞蛋是這樣改變你的血液成分的,看看和你想的一樣不一樣?
    但是不少人對吃雞蛋心存顧慮,特別是血脂高的人以及患有糖尿病、高血壓、心腦血管病的人,由於治療之一就是要控制血脂,所以總是擔心吃了含膽固醇高的雞蛋會升高血脂而加重病情,這樣的擔心有道理嗎?一起來了解一下吃一顆雞蛋對血液成分有什麼樣的改變,就清楚明白了。
  • 每天早餐都吃雞蛋的人,不知道這4點常識,雞蛋就等於白吃!
    隨著生活水平的提高,現在很多人都開始注重飲食健康,幾乎每天都吃一個雞蛋,特別是早餐吃上一個水煮蛋或是煎蛋,這樣的早餐不僅簡單易做,而且營養豐富,吃起來甚是美味。雖然我們每天都吃雞蛋,但是也要有所講究。尤其是每天早餐都吃雞蛋的人,不知道這4點常識,雞蛋就等於白吃!
  • 每天早餐吃一顆雞蛋,身體會有什麼變化?這4個好處不請自來
    自古以來,雞蛋一直頂著補品的名頭而存在。由於雞蛋的成本低、營養價值豐富,所以是平民老百姓「補品」中的上上選。於是有很多的人都選擇一天吃一個雞蛋。雞蛋的烹飪方法有多種,其營養價值最高的非蒸、煮雞蛋莫屬了,蒸煮雞蛋能夠將其有效的營養成分充分留住,每天一個雞蛋的益處也是極多。
  • 每天早餐吃1個雞蛋,4個好處或許不請自來,愛吃雞蛋的人有福了
    雞蛋,應該是最大眾的補品。生活中,很多人都有早上吃一顆雞蛋的習慣,不管是中老年人,小孩子,還是孕婦,產婦,都把雞蛋當做是每天必須的營養來源。雞蛋受歡迎,一部分是因為流傳了很多年,也是因為雞蛋價格不貴,不過也有人說每天吃雞蛋,會增加體內的膽固醇,誘發血管類的疾病,那麼這些說法是真的嗎?每天早上吃一顆雞蛋對我們的身體到底有沒有好處呢?吃雞蛋真的會使膽固醇增高嗎?雞蛋由蛋白和蛋黃兩部分組成,蛋白的主要成分就是蛋白質,而蛋黃的主要成分是蛋白質,脂肪和膽固醇。
  • 雞蛋煮熟後隔夜還能不能吃?每天吃一個雞蛋,身體會如何?
    人們的健康意識不斷增強,更多的人開始關注自己的早飯健康。每天煮一個雞蛋搭配在早飯中食用,成為了很多人的習慣。相信不少人都是在前一天晚上煮好雞蛋,第二天早上再吃,不然早上煮還是比較耽誤時間的。可是有老人說隔夜的雞蛋不能吃,這是真的嗎?
  • 都說多吃雞蛋黃消化吸收不了,那我多吃蛋清可以嗎?每天吃多少?
    你好,這種說法和想法是錯誤的,吃雞蛋一定要吃全蛋,才有營養,特別是不能棄黃。就是由於目前很多的孩子吃雞蛋都不喜歡吃蛋黃,而只吃蛋清,導致營養缺乏,新的《中國居民膳食指南》特意提出吃雞蛋一定要吃全蛋。雞蛋黃到底好不好消化?
  • 研究發現:每天吃一顆雞蛋患糖尿病風險會增加60%,是真是假?
    可就是給予人無限美好的雞蛋,卻傳出了健康隱患。很多人看到新研究發現:我國人每天吃一顆雞蛋,患糖尿病風險會增加60%,這個消息到底是真是假?是不是危言聳聽?每天吃一顆雞蛋,患糖尿病風險會增加60%的消息是從哪來的?
  • 這是真的嗎|吃雞蛋不吃蛋黃,因為膽固醇高?
    今年3月刊登在頂級期刊BMJ上的一篇關於雞蛋的研究,觀察了三個大型隊列(共21 5618人),隨訪時間長達32年,並同時進行了薈萃分析,研究結果表示,適度食用雞蛋(每天最多1個)與普通人群心血管疾病風險無關。很多人擔心的膽固醇,其實人體組織中本就含有膽固醇,其是人體中的必備成分。