酒店管理:以昆明麗水雲泉酒店為例,用波特五力模型進行分析

2020-12-23 20歲的那些事兒

昆明麗水雲泉大酒店是一個匯聚商務休閒、康體鍛鍊的綜合接待平臺;一個處處散發著西南聯大遺韻的文化氣息的地方。  

雲南麗水雲泉大酒店坐落於昆明市呈貢區聚賢街雲南師範大學呈貢校區內,周邊9所高等院校相擁環抱,環境優美,是大學校園區域綠洲中的一顆璀璨明珠。

波特五力模型圖

一、購買者層面

購買者具有討價還價的能力。呈貢麗水雲泉大酒店屬於豪華型酒店,人均450塊錢以上,對於周邊的學生而言這個價格偏高。因此選擇入住麗水雲泉酒店機率較小。周邊學生通過美團、旅程軟體知道周圍酒店的價格、酒店的服務質量等,偏向於選擇價美物廉、甚至是物有超值的一般型酒店入住。

二、潛在競爭者

指的是政府壁壘消除,國際酒店集團加快進入,傳統的產業多元化擴張,綜合房地產項目轉向及大型物業配套,賦予辦公場所及培訓中心。呈貢麗水雲泉酒店屬於豪華型的酒店,酒店內具有完善的設施配套、並且具有大型的辦公場所,會議中心。但周圍其他酒店的大型的擴張發展也開始轉向於完善的設施配套。大型會議中心等使之消弱了呈貢麗水雲泉酒店的競爭力。

三、現有酒店的爭奪

大學城是一個以大學生為主的小型聚集地。大學生一般的可支出費用較少,且大學城周圍青年旅館數量非常的多。雖規模也很小,功能結構單一但以價格很低的優勢收攬了很多大學生。與此同時,豪華型的成功率水雲居酒店構不成很大的競爭力,學生客源來源的很少。

四、替代競爭對手

呈貢麗水雲泉酒店很大一個功能是提供餐飲會議中心住宿、娛樂。但在大學城附近這些單一的基礎設施,或者說是較為綜合性的基礎設施集成體的場所也很多,比如家庭影廳,他就結合了娛樂、餐飲、住宿等與酒店類似的綜合性服務。替代競爭對手的出現,使得呈貢麗水雲泉的學生客源來源的很少,再加上靠近地鐵站和高鐵站,民宿數量的增多,也使得呈貢麗水雲泉酒店競爭力不得不被削弱。

五、供應方

呈貢麗水雲泉酒店定義為豪華型的大型酒店。身為豪華型的酒店,要隨著技術創新頻率的增高不斷的發展,提供設備技術的後發優勢,以此來獲得競爭優勢。但新產品層出不窮,加快酒店硬體更新頻率,這雖然為酒店增加了特色、為酒店在星級酒店的評分標準上立足腳跟,但這提高了酒店的成本。

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