2019年，廣西的一碗粉突然就爆紅網絡了，也受到了很大的爭議，有人說它臭，有人說它香，更有人為了這一碗粉奔赴廣西柳州，沒錯，它就是柳州的螺螄粉，到了2020年，似乎沒有人能逃得過螺螄粉的「真香定律」。近一兩年螺螄粉的行情大漲，年初在網絡上甚至都買不到螺螄粉，大部分都要等待50天以上的時間，可還是很多人願意去等，那麼螺螄粉到底有著什麼樣的魅力呢？
有人說柳州的螺螄粉是靠臭紅遍全國的，雖然它聞著臭，但吃起來卻是極香的，而且屬于越吃越上癮的類型，也有人說螺螄粉的碗裡沒有螺螄，卻偏偏要叫螺螄粉，其實螺螄粉內雖然沒有螺，但它的湯卻是用螺熬製而成的，所以湯內有螺的鮮味，吃起來才那麼的香。
因螺螄粉的走紅，很多人認識了柳州這座城，一碗粉撐起一座城，對於柳州來說一點也不誇張。甚至有人為了吃到正宗的螺螄粉而跑去柳州旅遊，比如小編便是，到了柳州，肯定是要嘗嘗柳州最地道最正宗的螺螄粉了，看了看柳州推薦的螺螄粉排名，有一家螺螄粉的排名非常的靠前，而且被很多人認可的，那就是翠翠家的螺螄粉。
一家非常有個性的螺螄粉店，說只做有靈魂的螺螄粉，是柳州螺螄粉的傳承人，最重要的是每天只賣100碗，從中午11:00準時開賣，賣完就收攤了，而且每一周的星期天是固定的休息時間，這也太任性了吧，畢竟周末不是人流最多的時候嗎？大家周末休息出來想吃一碗螺螄粉還吃不上了。這麼有個性的一家店，味道到底如何呢？
但其實好吃與否，每個人心裡都有不同的感覺吧。個人的口袋不代表大家的口味，小編不太能吃辣，大家也都懂得，柳州螺螄粉就沒有不辣的，它的湯底就是辣的，可能買包裝的還好可以不放辣椒，但到實體店內去吃，就不能吃到不辣的螺螄粉的，多多少少都是帶點辣的，所以這一碗螺螄粉吃下來，唯一給小編的感覺就是太辣了，只感受到了辣味，其他的可能就沒有什麼大感覺了，就感覺很平淡吧。這僅僅代表個人口味，可能別人吃的就會覺得剛剛好，不過它家的食材都很新鮮，畢竟全是當天現做，當天就賣完了。
翠翠開在一個超級深的小區巷子裡，導航只能導到它附近的位置，不是特別的精準，但到了附近的巷子就能找到，翠翠的招牌是螺螄湯粉，配菜有腐竹、木耳、酸筍、花生、蔬菜等，蔬菜有幾種供選擇，還有其他的鴨腳、豆腐皮、滷蛋、豬腳、鴨下巴等可按需下單，個人建議可以加一份螺肉，豆腐泡非常辣，不吃辣的千萬別加，小編個人是比較喜歡吃酸筍的，但在翠翠這裡，酸筍的酸，就沒表達出來。
翠翠家每天11點開始就超級多的人來排隊，基本上等十幾20分鐘，都是應該的，畢竟每天只賣100碗，賣完就沒了，要是來晚了可就吃不到了，所以小編認為還是很有個性的一家店，雖然老闆有說自己不是任性，只是非物質文化遺產繼承人，但相信在大家眼裡，都是很有個性的，作為一個不會吃辣的人，只感受到了這碗螺螄粉的辣，真的有點不好意思說味道如何了，但每天這麼多的柳州人到此打卡，它家的口碑肯定不會差，到旅遊旅遊打卡還是可以的，來了就要嘗嘗嘛？你們覺得呢？