鯽魚湯這樣做，秒變減脂餐，湯白味鮮，越吃越瘦

2020-09-04 做飯邦

昨天閨蜜說她把我拉一個燃脂風暴訓練營，男教練想請我幫忙示範一下好吃的減脂餐。以後發紅包給我。

看在閨蜜的面子上，也得做呀，咱也不只是為了錢！反正自己也要吃。愛吃愛分享 是我一貫原則！

所需材料：小鯽魚三到五條 奶白菜 老豆腐 蔥姜

第一步：處理鯽魚，請店家收拾好，用水衝洗掉血水，去掉肚子裡的黑膜，這個比較腥。做之前，拿廚房紙巾反覆按壓去掉水分。

很多人糾結鯽魚要不要提前醃製，做湯的魚不要醃，否則湯不白，魚肉也不鮮，會比較硬。

第二步：煎魚。平底鍋擦油，放入鯽魚，煎至兩面金黃。

選擇不沾鍋煎魚，可以減少用油，也能煎的更完整

先大火讓表面凝固，再小火煎，做魚真的不難。

第三步：煎到兩面金黃，放入幾片姜一起煎，其他調料全不要。一次性加入足夠水，熱水涼水都可以，我都是用涼水。

劃重點：大火燒開，這樣才能出白湯，不要小火煮。

大火燒開，中火保持沸騰狀態，湯白肉爛。這是十分鐘後的狀態。

第四步：放入手工豆腐，胡椒粉，繼續煮十分鐘，所謂「千滾豆腐萬滾魚」，就是說這兩個食材要多煮才更嫩。

燉二十分鐘後，加入奶白菜，或者娃娃菜，一定不要大白菜。只有奶白菜才有鮮甜味。

出鍋了，這份鮮掉眉毛的低脂鯽魚湯能讓減肥的人一口氣吃到飽。

鯽魚高蛋白低脂肪，湯鮮味美。豆腐含有豐富的植物蛋白。白菜膳食纖維豐富，熱量低飽腹感強，這三樣配在一起就是完美的減脂餐。

TIps:1.煎魚一定要少放油，選擇不粘鍋比較好，否則鐵鍋操作不好會猛下油，脂肪是減肥的大忌。

2.減肥建議只吃肉和白菜不喝湯，脂肪含油量最大，飽腹感也差，容易吃多，白菜可以無限量吃。

菜做好發到達人群，健身教練覺得非常滿意，學員們也紛紛私信我，問詢各種細節。大家紛紛問教練準備發多大的紅包給我。

教練賣關子說要發個破天荒的大包，我打開圖片一看好傢夥，真大！一塊錢備註可以抵1000元代金券。這套路滿滿呀，一年年費是3999那我還得去消費點！現在的二十出頭的小夥子都是套路王！健身未必會指導，個個是銷售高手！大家說我要不要拉黑他！

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