昌記美食 家鄉好滋味

2021-03-03 新聞在線

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1月13日   雨

        山是故鄉青，月是故鄉明，美食自然也是家鄉的最接地氣。廣西各地的特色菜，總有一款能讓你找到家的溫暖。

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【吃貨記者  小虹：又到了一周吃貨喜樂會的時間了，這一周要帶大家吃的將是廣西各地最具特色的風味美食，比如說有玉林牛巴粉，巴馬香豬黑粽，南寧柳州風味結合的老友田螺鴨腳煲，還有麻辣小龍蝦，……】

　　天氣這麼冷，被選中的幸運吃貨還是全來了，這份熱情怎能辜負！所以，吃貨喜樂會也要為大家奉上最可口的美食，來來來，上菜。可是這麼多菜，先吃哪一道好呢？美女店長發話了，當然得先吃招牌菜啦，那就是牛巴粉。

【昌記美食總裁  何婷   我們昌記是在1980年開始，以特色的牛巴粉起家的。當時我們只是從街邊開始，擺地攤，後來到1986年我們就開了一家小店。】
　　牛巴粉的製作十分簡單，準備好原漿大米研磨的米粉、環江放養小黃牛製成的牛巴，還有炸花生、蔥花和醬汁等原料，就可以開始製作了。

【昌記美食廚師長  林廣毅  剪完粉和牛巴，然後撒上花生，再把原來我們調好的醬汁淋上去。】
　　最後撒上蔥花，就大功告成了。原生態的製作是綠色健康的保證，而且據說吃牛巴粉，可以力大如牛、牛氣沖天哦！介紹了這麼多，吃貨們早就按捺不住了，趕緊動筷吧。

　　果不其然，牛巴和牛肉深受歡迎，不愧是牛魔王啊。

　　不過人氣王還屬巴馬香豬黑粽，不到一分鐘，就被吃貨們一掃而空。

　　南寧特色的老友烤魚也不遜色哦，已經成功把這位帥哥牢牢吸引住了。

【吃貨日記粉絲  羅先生  又香，又辣，很夠味，你看我現在，眼淚都快流了，很好吃】

　　而這位陳先生品味很獨特，獨愛眼前這尊「黑煤球」。

【吃貨日記粉絲 陳先生：我的衣服跟它顏色那麼像，所以它擺到我面前來，是跟我有緣分。吃起來，哎，甜甜的，這個很適合我們胖人，胖人就是喜歡吃甜食哈哈】
　　不論是地上走的，水裡遊的，還是天上飛的，二十多道美味各顯神通，可是，這還不算完。今天還給大家準準備了大生蠔！
【吃貨日記粉絲  小楊：好滿足，好幸福】

【地址：南寧市中山路238-240號 昌記美食（中山小學斜對面）】

南寧機頂盒10頻道 每晚21:00首播

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