韓式炒年糕的做法：味道夠勁，年糕也能如此美味？
這種炒年糕的做法有著非常強的地域特色。年糕這種食材很多地方都有，只不過吃法上都比炒年糕要簡單一些，加熱之後就直接吃了。這種把年糕炒一些的做法是會讓年糕的味道發生更好的變化，尤其是用辣味的韓式炒法做的話，會讓食慾得到很好的提升。本身年糕是用糯米製作的，這種食材的味道是比較清淡的，搭配上反差很大的辣味炒法，這樣的做法本身就是會讓人感覺到特別的驚喜，吃到嘴裡之後不光是糯米本身的那種軟糯口感，還有一種強刺激性的味道直接對味蕾進行刺激，讓人的食慾一下子能夠提升很多。
對於身體健康來說這種做法也比單純的吃年糕要好很多。年糕的糯米是對身體有著非常好的補虛作用，這也可能是大家都對年糕這種食物有很大興趣的主要原因。糯米的食物其實不算少，粽子、湯圓等很多的食材都是用糯米製作的，但都是單獨製作，或者是搭配上其他簡單的食材來製作。這種搭配辣醬的做法不光是會在提升食慾方面有很大的幫助作用。辣醬本身對於身體的新陳代謝方面也是會有很好的幫助作用，讓身體內的垃圾可以得到很好的消除，這無疑也是一種對身體健康有很好幫助作用的。做法上就是普通的炒法，大家一看就能夠學會。
配料：年糕條300克，洋蔥一個，糖一勺，芝麻一勺，韓式辣醬3勺，米酒一勺。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，這種炒年糕可以單獨只炒年糕，也可以加入其他的食材一起炒，比如辣白菜等，只要是自己喜歡的食材，就是可以加進去的，步驟都是一樣的。
步驟二：洋蔥清洗乾淨之後切絲備用，年糕基本上就是熟的，已經是可以吃了，但是為了能夠有更加勁道的口感，所以還是起鍋燒水，把年糕給焯水，這樣處理過的年糕會有更好的味道和口感。
步驟三：起鍋燒油，油不需要太多，雖然說年糕是沒有油脂的，但是這道菜如果是油太多的話，反而是吃起來很油膩，口感不會很好，然後把洋蔥放到鍋中開始翻炒，要炒到發軟。
步驟四：放韓式辣醬和米酒一起進鍋，然後充分的和洋蔥翻炒到位，這也是保證最後味道的重要一步。
步驟五：加入適量的開水，就是年糕如果多的話，那麼就多加開水，記住一定是要加開水，不是冷水。
步驟六：然後把年糕條放到鍋中開始燜煮。
步驟七：煮到湯汁完全收幹，撒上芝麻就可以出鍋了。
製作的關鍵就是把洋蔥和辣醬都充分的炒香，這樣才能夠讓年糕放進去之後有非常好的味道，如果這一步沒有做好的話，那麼味道就會差很多了。如果是還有其他的食材，也是要在這一步都給放進去炒好，最後放年糕條進去入味就可以出鍋了。這道菜不宜放太多的鹽。