香噴噴的東北大米,哪種值得買?

2021-02-22 艾格吃飽了


今年試腊味的時候,煮了無數鍋煲仔飯,順便試了好多種不同的米。

這款大米,軟軟的,糯糯的,嚼起來很香,非常適合做煲仔飯。

米粒潤且軟糯,煲仔飯煮出鍋巴,口感不會很乾硬:

簡單煮一碗白米飯也很好吃,秋收的新米,米香很足,口感軟糯順滑,沒有什麼雜味:

粒粒飽滿,甜甜的,冷下來後,也是彈彈的,不會回生,樸實又舒服:

這款大米來自遼寧盤錦。

著名的溼地之都,魚蝦豐厚,灘涂遼闊,黑土肥沃,自然環境優越,盛產好米。 

農場對土壤十分上心,花了 8 年時間,通過施用有機肥,秸稈還田,深翻土壤等方法,逐漸改良和修復了土壤。當地稻農們都非常驕傲地說「 白鷺飛到哪兒,就知道哪兒塊田好。」

小而美的精細化種植,水稻們在全生態自然的有機環境下,自由自在地茁壯成長。

國家地理產品標誌、盤錦大米標、有機標,三標齊全

相比較市面上售賣的同價位的大米,口感軟糯,但不粘爛,香氣更加清新柔和。

圖片網購大米:口感偏硬,不夠軟糯。

飽記盤錦大米:軟糯有米香,吃起來很舒服。

最後提供幾種它的吃法:

1. 菜譜:腊味雙拼煲仔飯(戳藍字,了解香噴噴的廣式手工腊味)

2. 菜譜:人間暴力禿黃油煲仔飯(戳藍字,了解得來不易的人間禿黃油)

3. 菜譜:電飯鍋香腸燜飯(戳藍字,了解得來不易的廣式手工臘腸)

當然,哪怕什麼都不放,光是簡簡單單煮一鍋白米飯,它也是足夠好吃的。

合適的水米比,會讓米飯更好吃,怎麼做往下看

沒了,以下是購物須知

🍚 關於規格

我們定製成了小包裝,1 kg/包 真空封裝,食完即囤,只發近一個月現碾的鮮米。米香清新,香氣濃鬱,軟糯又新鮮。


這是我們很喜歡的第二款大米,同樣的我們不會說它是市面上最好的大米,但的確是試下來後都很喜歡的。從口感、香氣、價格各方面綜合評估,嘗過的同事都覺得「 又軟又香,好下飯」

一個人也可以輕鬆扛回家。

🍚 關於煮飯水量建議

*每家的電飯煲功率和鎖水性能都不同,大家可以根據自家煮飯的習慣多試幾次,調整到自己最喜歡的口感。

1. 清水淘米,米建議用清水淘 5 次;(如果有時間,也建議將洗好的米,浸泡 40-60 分鐘,讓米粒充分吸收水分。)2.煮米時,大米與水的比例控制在 1 : 1.1 ;(如果水過量,我們試過,熟米吃起來過軟,風味會減淡) 4. 米飯煮好後,即時翻動米飯,注意儘量不要損壞米粒。

盤錦大米保質期 6 個月,拆封前在陰涼乾燥地方保存。

請儘快食用完,以免錯過最佳風味期。

未拆封或拆封后,建議紮緊袋子或裝入保鮮袋放入冰箱冷藏低溫儲存。若冰箱暫無空間存放,可以將大米裝入米桶內,保持密封狀態,放置陰涼、乾燥、通風環境下儲存。

春夏期間,建議放冰箱儲存更為穩妥。建議 1 個月內吃完 ,以保證大米的新鮮,風味更佳;秋冬期間,建議 3 個月內吃完。

🍚 關於發貨

飽記有機盤錦大米默認發中通快遞。江浙滬皖地區,快遞時效為 2 - 3 天左右,其他地區 4 - 6 天左右。

由於春節將近,以下地區不發貨:新疆、西藏、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、黑龍江、遼寧、吉林、貴州、四川、雲南、廣西、海南、重慶。

當月新米都會在當月碾米完成,我們發貨的生產批次都會發近一個月左右的生產日期,收到後注意儲存及儘快食用完~

🍚 注意事項

如有任何疑問,請隨時聯繫在線客服。

由於大米質地堅硬,在運輸過程中因顛簸出現個別真空漏氣現象或有極少量米粒灑出,因大米本身能夠常溫儲存,只要大米沒有蘸水,都不影響食用哦。收到後,請將大米放入保鮮袋裡扎口放冰箱冷藏即可~

客戶因個人原因(如電話錯誤、地址錯誤或不詳)造成快遞無法正常派送、發貨後要求更改地址運輸時間延長導致產品無法食用、非產品質量問題的拒收等不予理賠。

如遇到包裝破損、產品品質問題等。請於籤收後拍下照片,並於籤收後24小時內聯繫客服。我們會儘快幫你解決。

請客戶一定要籤收驗貨,拒籤或籤收後24小時後聯繫客服不賠付。僅賠付出現產品質量的產品。 

剁手過狐狸杯子、被清潔大叔扔過蟹粉、寫過青椒炒肉絲中餐入門指南、胖5斤潮州指南、無限回購零食榜。

是不吃兔兔的阿兔。

拿鐵與啤酒愛好者。

攝影風格在濃油赤醬與清新爽口間徘徊。

湖南籍研究員。

靈魂是粉給的,愛吃魚粉滷粉拌粉炒粉螺螄粉,不愛吃香菜,有羊毛福利就有我🙆。

少女心的影像工作者

視頻組陳偉霆

曾拍過「湖州羊肉」「陝西富平視頻」「龍華寺素麵」

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    前陣子宅在家,父母將自家種的大米郵寄了20斤給我,看到自家種的大米,去殼後還都保留著淺黃色的胚芽,煮出來的粥黏稠好喝,蒸出來的米飯香噴噴,而這麼優質的大米父母賣給米販子才一塊多一斤,我開玩笑說這純天然的帶胚芽的大米打上包裝得賣十塊錢一斤!
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    什麼才是五常大米。很多人理解為產在五常的大米就叫五常大米,實際上不是這樣,五常產的大米品種很多,長粒香、龍稻系列、龍洋系列和松粳系列等等。這些品種各有特點,有的高產,有的抗病抗倒伏,還有的價格低,容易被市場接受。
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  • 買大米時,認準包裝上這行字,無論什麼牌子,都是國標好米
    買大米,關鍵看準米袋上這一行字,不管什麼牌子,都是好大米。散裝大米和袋裝大米的區別雖然散裝米的價格普遍低於袋裝米,但長期暴露在空氣中,不知道被多少人摸過,沾染灰塵細菌受到汙染,無論香味、口感還是營養都比袋裝大米差很多。特別在炎熱潮溼的環境中,散裝米容易滋生各種細菌,有些散裝米致癌物黃麴黴素超標,吃了對人體有害。
  • 東北三省哪個省的水稻種植面積最大?哪個省的大米更好吃?
    做為土生土長的東北人,大米是家裡天天都要食用的主食。因為我家居住在遼南的沿海城市,我們這裡種植水稻的不多,基本都是買的東北其它地方的大米,可以說東北三省的大米家裡經常輪著吃。以前吃大米從來沒有聽說過黑龍江和吉林的大米,我們這裡始終認為盤錦的大米是最好吃的。而且盤錦的新米下來的時候,很多工廠和單位都去那裡買大米回來分給員工,尤其是過年的時候。
  • 哪種大米好吃?
    所以我們不必擔心糧食危機的出現,說到稻穀問題,它品類繁多,哪種大米更好吃呢?哪種大米好吃呢?每個人口味不同,所以對大米的要求也不同。不過據很多人反饋,以下三種大米口感不錯,香糯可口,保存了大米的原汁原味。
  • 東北人愛吃大米的習慣是怎麼來的?
    其實今天的這個話題小編是不想去寫的,但是歷史終究是要被正視的,那麼小編就來說說為何東北人愛吃大米。在我國一提起大米,我們腦海中閃現的第一個詞,那就是「東北大米」,為何東北大米會如此受歡迎。正是因為在這樣的情況下才能生產出口感鮮美的東北大米。歷史原因這裡有一個事情需要重點說一下,其實很早以前東北的作物並不是大米,還記得那一首歌「我的家在東北,松花江上,那裡有漫山遍野,大豆高粱......」且不說這首歌的年限,就說查閱典籍,東北的最早的經濟作物的確是大豆和高粱。且頗具規模。
  • 冷天,我家大米這樣吃,隔2天做一鍋,香噴噴還營養,不炒菜也香
    導語:冷天,大米就要這樣吃,我家隔2天就要做一鍋,香噴噴還營養冷天,我家經常會用大米搭配排骨、胡蘿蔔、青豆和玉米來烹飪,簡單下鍋燜一燜,排骨軟爛、米粒分明且香軟,比燜白米飯吃著強多了,大米的這個吃法香噴噴,而且營養還高,其製作相對比較簡單,沒有太大的技巧,簡單這樣燜一鍋,不用炒菜也能吃得香,排骨燜米飯的這個做法