一到了冬天，冬風蕭瑟就得吃點好的來補補。羊肉呢應該就是每個家庭在冬天都會吃的食物吧。羊肉性溫，又滋補又美味。有的人受不了羊羶氣，但是小編可是特別喜歡吃羊肉的。
羊肉可是可以補陽氣的東西。小編這樣說大家可不要想歪了。在冬天可是陽氣弱陰氣盛的時候，這個時候可是老人小孩男的女的都得補陽氣。並且我們國家博大精深的中醫，最講究的就是陰陽平衡了，所以冬天吃羊肉來補陽氣是個不錯的選擇哦。
今天小編就來給大家說一下，冬天吃羊買哪幾個部位最好。聽到小編這樣說大家肯定說，買點羊腿、羊雜包個水餃喝個湯多好。小編在這裡介紹的可不是單純的羊肉。當然是燉湯最滋補了。只有懂行情的人才會挑一下這幾個部位。
首先就是羊排了。小編覺得這可是羊身上的精華所在啊。又能燉能煮能烤還能炸。在冬天裡想買點羊排可是不容易，得趕的老早才能買到精華。主要是羊排不緊肥瘦肉分布均勻，還香而不膩基本上沒人能抗拒的了。大家都知道羊肉都是瘦肉多肥肉少的，但是一點肥的不帶也不香。羊排就是結合的正好的，隨便一做都好吃。
如果大家買不到羊排也沒有關係，有一個部位很多人也不知道。那就是羊脖子。有的人可能對脖子有什麼誤解，因為雞脖子就不是什麼好東西，所以就把脖子歸為一類了。小編告訴大家羊脖子可是個好東西，特別是燉湯味道十分鮮美。最補的可都是在湯裡了，脖子上的肉雖然少，但是也有很多喜歡啃骨頭的朋友們啊。羊脖子最最重要的就是還有羊骨髓，以前吃個骨髓都得拿吸管吸，羊脖子上的骨髓就特別好弄出來。
最後就是小編最喜歡的部位了。那就是羊蠍子，小編最喜歡的就是羊蠍子火鍋了。因為小編是個無火鍋不歡的人。冬天怎麼能少的了熱乎乎的火鍋呢。將羊蠍子做成火鍋先啃完骨頭再涮點菜，讓菜吸收湯的精華簡直就是絕配了。
看到小編寫的這些，大家應該知道冬天進補吃羊肉應該吃什麼部位了吧。小編今天跟大家分享的可都是精華啊，一般人小編可都不告訴他。學會了趕緊去買點喜歡的和家人一起補補吧。有什麼問題還可以下方評論或者留言哦。