雞肉跟「它」搭配一起燉著吃，營養豐富又美味，不懂就可惜了！
秋天是板慄豐收的季節，每當這個時候，滿大街開始飄來糖炒慄子的香味，讓人聞著香味都不由自主的流口水。慄子味道香甜可口，是一種物美價廉，並且營養價值超高的滋補品與養生良藥。它含有大量的澱粉，蛋白質，以及維生素等。經常食用板慄，具有補腎健脾、強身壯骨之功效。
除了糖炒慄子這一種做法以外，還有哪些做法能讓板慄更加的美味又好吃呢？今天小廚特意為你分享一種新吃法，用雞肉搭配板慄一起燉著吃。雞肉肉質鮮嫩，慄子營養價值豐富，這兩樣食材搭配在一起燉，不僅營養價值豐富，而且吃起來口感鮮香又美味。如果你不懂得板慄燉雞這種吃法，那真是太可惜了。
接下來，小廚就將板慄燉雞的詳細製作教程分享給大家，喜歡的朋友記得收藏，希望我的分享能給你帶來收穫。
板慄燉雞詳細製作教程：
所需原料：三黃雞一隻、慄子300克、蔥姜各15克，料酒10克，花生油適量、鹽3克、生抽8克、蠔油5克。
第一步，首先將雞宰殺後去除內臟，然後再用清水洗乾淨。把雞肉控乾淨水分後，放到菜板上，用刀剁成雞肉小塊備用。
第二步，把準備好的慄子用剪刀將慄子頂部劃個口，然後再上鍋炒5分鐘左右，待慄子全部裂開口以後，用手剝去外殼備用。
第三步，起鍋倒入適量的食用油，油溫燒至六成熱時，將剁好的雞肉小塊下入鍋中翻炒，將炒雞肉炒制出油後烹入少許的料酒去腥，然後再下入蔥姜炒出香味。鍋中添加適量的開水，水量最好要沒過雞肉。
第四步，用大火煮開鍋後，放入少許的八角，花椒，然後依次調入生抽，老抽，蠔油，鹽，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘左右。
第五步，打開鍋蓋下入提前準備好的板慄，然後蓋上鍋蓋繼續燉10分鐘左右。燉至慄子跟雞肉軟爛入味時，即可出鍋裝盤食用。
雞肉搭配板慄一起燉著吃，不僅營養價值豐富，而且味道鮮美又好吃，喜歡這道菜的朋友，可以按照以上所分享的菜譜教程，在家裡做一次給家人嘗嘗吧，保證大人孩子都吃不停。
慄子燉雞這道菜，你之前吃過嗎？歡迎你發表自己的觀點與評論。