雞肉肉質細膩，營養豐富，尤其是自家養的土雞，更是好吃。特別適合給寶寶吃，增加營養沒的說。
雞肉最簡單的的做法就是燉，而和什麼一起燉最好吃呢?每個人都有自己的看法，這裡給大家推薦一種配菜，寶寶特別愛吃，那就是海帶。
首先準備新鮮的海帶，最好是厚一點的，不要用鹽醃過的。海帶洗乾淨，切成大片備用。
再準備好蔥，姜，蒜，花椒少許。
接下來就是主角登場了，自家養的大公雞的雞肉。首先將雞肉洗乾淨，多洗幾次洗掉血水。接下來放入盆中加熱進行焯水，焯水過程中將浮在上面的血末去除，並加入料酒去腥。焯的時間不要太長，火也不要太大，不然會將雞肉中的雞油焯出，影響味道。
將焯好的雞肉放入高壓鍋中（其實用普通鍋用小火慢燉最好，我是為了省時間所以用的高壓鍋）。然後加入切好的海帶，放入準備好的蔥、姜、蒜、和花椒。加入適量水，並加鹽，開始燉。
高壓鍋的話十多分鐘就可以搞定了，因為是公雞肉，比較好熟。
怎麼樣，看起來是不是很有食慾，表面上滿是油汪汪的油珠，就連寶寶看到都十分有食慾呢。雞肉肉質細嫩，營養豐富，海帶吸收了雞肉的精華，更是好吃，而且海帶含有大量碘，鈣，鉀元素，十分有營養，特別適合給寶寶吃。