【所需食材】
糯米粉200克，粘米粉（大米粉）100克，白糖適量，槐花（蔓越莓幹，蜜豆都可以）120克，溫水200克左右。
① 先把新鮮槐花用淡鹽水浸泡半小時，能去除一些不乾淨的東西，吃著放心些。如果沒有槐花，可以用蜜豆或者蔓越莓幹代替，味道也很不錯的呢！泡好以後，攥幹水分，裝盤備用。
② 盆裡加入200克糯米粉和100克粘米粉，加粘米粉的目的是中和口感，純糯米粉的黏性太高。再加30~50克白糖，用200克左右的溫水和面。邊加水邊用筷子攪拌，把米粉都攪成顆粒狀以後，再把槐花加進去，揉成團。最後的糯米糰要稍微硬一點，太軟的話蒸熟以後會塌。
③ 案板上撒上糯米粉防粘，把糯米糰搓成長條，分成16個小劑子。然後用做月餅的模具壓成花形。模具裡也要抹上糯米粉，方便脫模。然後把每個小劑子也裹上糯米粉，放模具裡壓成好看的圖案就可以了。
④ 蒸屜裡墊上紗布，紗布要提前用水打溼。然後把生坯擺進去，記得間隔一點距離，以免熟了以後互相粘連。大火燒開，水開後轉中火蒸20分鐘。
⑤ 出鍋，趁熱吃軟糯可口，槐花香味濃鬱。因為加了粘米粉，所以口感適中，軟糯不黏牙。吃不完的可以冷藏保存，下一頓再蒸熱一下口感依舊很好。