早茶習俗多見於中國南方地區，尤其是廣東和江蘇揚泰地區。在廣東，早茶其中濃墨重彩的一筆。食在廣州，味在西關。說到廣東人吃早茶，不少外地朋友就有疑問了，為何廣東人吃早茶能從早上吃到下午，吃那麼就，真的有那麼好吃嗎？
首先，廣東人吃早茶並不是抱著吃早飯這一種目的的。吃早茶也是一種休閒娛樂方式。每天早上第一批來吃早茶的老頭、老太太來嘆茶聊天。到了七八點，上班族來吃早飯。九點之後呢，一些老闆和不用上班、不用上學和專職太太也加入了早茶隊列。還有的人只有中午有時間來吃。
所以廣東人並不是吃早茶從早吃到晚，而是不同人群不同時間來吃而已。但是有意思的是，即使到了午飯、晚飯的時間，仍有人願意吃早茶。
食在廣州、味在西關。最正宗的廣東早茶應處在西關。廣州的十大名點均出自西關，到了廣州，不可不來西關飲茶，飲早茶，也少不了西關早點。西關早茶茶點不僅樣式多，而且味道精美，細細品嘗，讓人回味無窮。
吃早茶是廣東人的傳統，延續著老廣東人的慢生活，同樣也是一種愉快的消遣，與其他娛樂活動並無二致。在這個快節奏的社會存在實屬難得。