東北老闆開餃子館,通過「一枚印章」,收益翻了三倍,怎麼做的?

2020-12-20 生意經之逆向盈利

對於實體店來說,目前最緊缺、最迫切需要解決的問題無非是:拓客。而拓客又涉及到一系列的引流。很多商家對於如何為實體店引流拓客一竅不通,只是一味地去照搬同行的打折半價活動,這對於你的目標客戶來說毫無吸引力。那什麼樣的活動可以吸引到顧客呢?今天就給大家帶來一個案例,餃子館老闆用「一枚印章」,就讓店裡的收益翻了三倍還不止。

【1】案例背景

老城區有一家餃子館,名字就叫「東北餃子館」。雖然名字叫東北,但其實這座城市是地地道道的南方城市,喜歡頓頓吃餃子的顧客並不多,好在店裡面也有其他的菜品出售,所以生意也還算過得去。餃子館的老闆是東北人,每次看到店裡的餃子沒什麼人吃,就感到非常苦惱,畢竟店裡的主營產品還是以餃子為主。好在這位老闆是個機靈人,在試了兩個月之後,終於讓她找到了方法,不僅把店裡的餃子賣得一乾二淨,就連收入都翻了三倍還不止。

這家餃子館的老闆就是今天要給大家介紹的案例主人公。老闆姓易,是一位90後美女。易老闆是地地道道的東北人,從小就在東北長大,就連大學都是在東北上的。後來,易老闆在上學的時候,認識了現在的老公,這嫁夫隨夫的,就跟著丈夫一起回了南方生活。這易老闆來了南方之後,也不知道腦子通了哪根筋,突發奇想就要開餃子館。好在丈夫對易老闆也是好,正好家裡有點閒錢,就讓易老闆把這餃子館給開起來了。

當初餃子館新開張的時候,生意不怎麼好,因為喜歡吃餃子的南方人真的不多。後來還是餃子館增加了一些別的炒菜,才讓生意好轉了一些。這婆婆看餃子館生意普通,就覺得易老闆在揮霍她兒子的錢,每天都是橫眉豎眼的。丈夫夾在中間也不好做,就開始和易老闆一起想法子,看看能不能挽回這個局面。沒想到這夫妻同心其利斷金,不出兩個月,還真讓他們想到了法子,不僅吸引了大量貴客,還直接讓收益翻了三倍還不止。

【2】方案介紹

讓易老闆的收益直翻三倍的法子其實很簡單,不過就兩點:

一、餃子免費吃;

為了讓大家都能品嘗到地道的東北水餃,易老闆推出了「免費吃餃子」的活動。易老闆印發了一些福利卡在大街上派發,持有福利卡的顧客就可以來店裡免費吃一頓餃子,不需要顧客充值、也不需要顧客辦理會員。

不充值、不辦會員,還讓顧客免費吃餃子,這個活動肯定可以吸引來大量顧客,但易老闆怎麼賺錢呢?來個老太太的隊伍就能把易老闆吃垮。讓我們來看看易老闆是怎樣讓收益翻三倍的。

【3】盈利分析

餃子免費吃這個活動具體是這樣的:持有福利卡的顧客,只要拿著福利卡進店,花費10塊錢進行激活。當福利卡被激活之後,就可以免費享用一份價值45塊錢的餃子了。

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