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寒冬裡,丹東人依舊有「黃蜆子」口福
前去東港黃海水產品批發市場批發黃蜆子的客商絡繹不絕 [豐產低價市民遊客有口福了] 「丹東人真是太有口福了，那麼新鮮的大黃蜆子才賣十塊錢四斤！」12月7日早晨，在永昌早市，來自四川自貢的任女士對記者說，他們一家人都特別喜歡吃海鮮，來丹東這些天，味道鮮美的正宗東港大黃蜆子更是給他們留下了深刻印象。 記者採訪了解到，眼下市場上蘿蔔、白菜的售價是1.5-2元/500克,而市場上大黃蜆子的售價最低在2.5元/500克。隨著黃蜆子上市高峰期的到來，外地客商到我市採購黃蜆子訂單不斷，東港地區黃蜆子每天銷量達到數百噸。
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健康養生:花蜆子和黃蜆子咋烹更鮮美?
五月前後是蜆子最肥美、最新鮮的時候，愛吃蜆子的人們快快行動起來吧。市面上的蜆子大體有三種：黃蜆子、白蜆子和花蜆子，這三類蜆子的營養成分有何不用？如何烹飪味道最好呢？ 中國人力資源和社會保障部教育培訓中心養生專家趙利仁說，所有的貝類營養成分幾乎差不多，就拿蜆子來說，其含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒等，其中硒具有提高人體免疫機能、防癌抗癌、防治心腦血管疾病、保護肝臟、抗氧化、延緩衰老、保護眼睛等作用。同時硒還可清除體內廢物、垃圾、毒素，減輕化學致癌物、農藥和間接致癌物的毒副作用。所以，為排除體內毒素，可適量食用含硒高的蜆子。
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黃蜆子曾經一分五釐一斤90後沒聽說過
這種貝類叫黃蜆子（學名青柳蛤），盛產於遼寧東港以及山東煙臺威海一帶的黃海淺海處。目前，遼寧東港的黃蜆子市場零售價從15到30元不等，幾乎躋身高端海鮮行列。但是，退回40多年，在1970年代初期，黃蜆子的價格僅在1分5釐到3分錢之間。
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遼寧東港水產市場黃蜆子豐收 日進200萬斤堆成山
2015年12月6日早潮到7日早潮，總共有超過200萬斤的大黃蜆子進入遼寧丹東下轄的縣級市東港。據東港黃海水產品批發市場的商戶介紹說，這是他們入駐該市場以來見證的一個記錄。（共30張圖片） 200萬斤大黃蜆子是什麼概念？來看這張拍攝於2015年12月7日上午11點19分的圖片。
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今年黃蜆子蝦爬子個頭為啥小?
眼下這個季節，正是咱們遼寧的黃蜆子和蝦爬子肥美的時候。看看這肉質肥厚，湯汁鮮美的黃蜆子，無論是烤，是煮都堪稱人間美味。聽說，今年的市場上的黃蜆子和蝦爬子個頭不大，黃蜆子價格還比較親民，蝦爬子要比往年貴了一些。
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人工繁育獲得成功 丹東人再不擔心黃蜆子會「飛」走了
「海鮮批發不分白天黑夜，時間依潮水而定，船回來，我們就開始幹活。」姜茂才說，這幾天，他每天批發的黃蜆子在1萬公斤左右。讓姜茂才高興的還有半個月前傳出的一個好消息——丹東水產技術推廣總站人工繁育的黃蜆子幼貝，經過80天的生長已經有指甲大小，這意味著丹東黃蜆子苗人工繁育與培育技術取得了階段性成功。
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5400萬黃蜆苗放流大海 遼寧丹東黃蜆子大規模人工養殖未來可期
5400萬黃蜆苗放流大海 遼寧丹東黃蜆子大規模人工養殖未來可期2016-08-12 10:31:00 水產養殖網 出處：遼寧日報 瀏覽量： 4749 次 中國蛤蜊俗稱「黃蜆子」。丹東毗鄰海域水淺灘闊潮差大，受鴨綠江和大洋河等徑流作用，近海水域交換活躍，海水鹽度適中，餌料生物豐富，造就了丹東產黃蜆子等水生動物肥滿鮮嫩。據悉，2011年，丹東黃蜆子通過農業部地理標誌登記。2015年年底，經過國家農業部專家組現場考核評審，「東港大黃蜆」示範樣板創建各項指標均通過驗收。
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丹東黃蜆子肉質肥美價錢接地氣 外地人讚不絕口
原標題：肉質細膩肥美 價錢接地氣 丹東大黃蜆讓外地人不禁讚嘆「你們丹東人真是太有口福了，又大又肥美的黃蜆子才賣五六塊錢一斤！」7月17日上午，在永昌市場一處經營海鮮的攤位前，來自江蘇省常州市的遊客王先生羨慕地說，他們一家人都愛吃海鮮，來丹東這些天，味道鮮美的大黃蜆子給他們留下了深刻的印象。
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哈爾濱市烤蜆子個個都有寄生蟲?專家:純屬誤傳
24日，哈爾濱市王女士致電本報，稱其在微信朋友圈看到一篇「哈爾濱市烤蜆子個個都有寄生蟲」的帖子。在帖子內附的2分鐘視頻裡，有人用筷子從正在烤的蜆子中挑出一條條「蟲子」，嚇得她不敢再吃烤蜆子了。沒想到這段視頻在4月初被某微信公眾號剪輯後轉發，並配文字：「哈爾濱市出售的蜆子受寄生蟲汙染，各個都有寄生蟲，你還敢吃烤蜆子嗎？」該網帖一發，一石驚起千層浪，截至26日閱讀量已超過7萬次。
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黃蜆子和豆腐一起燉,營養豐富,口味鮮美
黃蜆子燉豆腐黃蜆子含有豐富的蛋白質、胺基酸、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。胺基酸的種類組成及配比合理，蛋白質含量高是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成分，能有效提高人體免疫力。
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蔥薑黃蜆子:大海贈與的鮮美
而若要加了太重的調料，蛤蜊本身的鮮美幾乎完全被蓋住，吃的就是調料的味道了。蔥姜炒蜆子，恰恰介於兩者之間，帶著爆炒的熱氣，又鮮又香，給味蕾最大的滿足。蛤蜊的種類很多，我這邊菜市場上最常見的有花蛤、白蛤和黃蜆子。
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黃蜆子和丹東的餷子,搭配在一起是絕配
煮製餷子的時候一定要大火煮，給它煮透，口感更爽滑，更筋道，丹東海鮮也非常多，非常有名的就是丹東黃蜆子，把煮好的黃蜆肉，放點韭菜，放點洋蔥，煸炒一下，直接就可以出鍋了，黃蜆子和丹東的餷子，搭配在一起就是絕配！它的口感第一是丹東海鮮的鮮，第二是這個丹東餷子的軟滑筋道。
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1320萬粒黃蜆子幼貝8月上旬放流黃海
「驗收專家現場抽取了5個點計數，計算出今年繁育的中國蛤蜊苗總數量為1320萬粒，平均殼長5.07毫米。」7月28日，在位於東港市北井子鎮的育苗中心，中國蛤蜊人工繁育項目組負責人、丹東市水產技術推廣總站病防科科長袁甜向記者介紹說，該站今年5月27日進行的中國蛤蜊人工繁育及中間培育技術正式通過丹東海洋與漁業局組織的專家驗收。
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大連夏季美食 辣炒蜆子 蜆子界的無敵至尊!
夏天蜆子成為了餐桌上的主角。而辣炒蜆子絕對是蜆子界的無敵至尊！作為一個土生土長的大連人辣炒蜆子這道菜我可是沒少吃啊。今天我就教大家這道菜的做法和需要注意的東西！買蜆子一定要有固定家。蜆子有沙子可沒法吃啊！大連街面上的蜆子一般有三種。花蜆子 鮮味兒比較重比較便宜！
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蜆子只能辣炒?只需一碗「秘制調料汁」,就能吃出另一種新口味!
海鮮是年輕人很喜歡吃的一種食物，不管是魚類、蝦類還是貝殼類的海鮮，都深受人們的喜歡，現在市面上的海鮮有很多種，主要包括新鮮的活海鮮以及冷凍海鮮，雖然冷凍海鮮相對來說比較便宜，但是卻不及新鮮海鮮的味道好，而在海鮮眾多種類中，蜆子是非常常見的一種，價格相對來說也便宜很多。
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蜆子,福州人通常這麼吃
閩江盛產蜆子，價錢從早年的三五分到如今的大幾塊錢，它依然是福州人家的家常小菜，用來煮鍋邊鮮得可以吞下舌頭，拌一份蜆子或是爆糟蜆子都是極下飯的，到河鮮酒樓也少不了點一盤蜆子。蜆子亦稱「扁螺」，殼面有光澤，貝殼顏色因環境而異，生在河沙裡的呈棕黃色、黃綠色，靠近淤泥生長的則呈黑褐色，俗稱「塗蜆」，味道略遜（可點擊圖片查看）現在閩江上的漁船已經淡出人們的視線，但是落潮時，還是會看到有人劃著小木舟在閩江上撈蜆子
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蛤蜊、蟶子、毛蚶、蜆子……如何區分那些好吃的小貝殼?
然鵝，貝類雖然好吃，但點菜時卻讓很多人覺得頭疼。不少大排檔沒有菜單，各種小貝殼擺在那兒：哪個是花蛤，哪個是文蛤，誰是毛蚶，誰又是血蚶……分不清楚的朋友就只好假裝沉思一下：恩，這個給我來一份；啊，那個給我炒一盤。在這個夏天來臨之前，不能再吃得不明不白了，必須搞清楚，這些好吃的貝類都是啥？
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遼寧東港大黃蜆子——鮮美的東港味道
東港的大黃蜆子因生長在養分充足的江(鴨綠江)海(黃海)「兩和水」中，因此比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美。 記得十三年前，我出差到赤峰，那裡以牛羊肉為主的菜餚，讓我這個先天不喜歡吃肉而吃慣了海產品的東港人倒了胃口，我幾乎找遍了赤峰市內的大小飯店，想吃點蛤類的海鮮。
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一口蜆子一口沙?在7FRESH,你能吃出沙子算我輸!
海鮮雖好，但「毛病」也不少，就拿黃蜆子來說吧，小蔥尖椒等調味料都得靠邊站，一口沙子才是永恆的「伴侶」，一盤辣炒蜆足夠讓人體驗何為「吃土」，白白辜負了這一道美味。但是吃貨們在追求美食的道路上是不會停下腳步的，為了徵服「難搞」的黃蜆子，吃貨們早已試遍各大網站上五花八門的蜆子吐沙小妙招。
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3萬隻人工繁育蜆子放流淮河
增殖放流現場10月27日，3萬隻人工繁育的蜆子（橄欖蟶蚌）被小心翼翼地運送至阜南縣王家壩保護區水域，放流至淮河中，用於修復河流生態。市水產管理局副局長丁圖強說，長度在10釐米以上的蜆子由專業技術人員進行底播增殖放流，其他小苗則由人工播撒。此次共放流長度從2釐米到近20釐米不等的蜆子3萬隻，分別在王家壩閘和郎灣村保護區水域進行放流，均是最適宜蜆子生存的水域。增殖放流時，技術人員身穿連體雨褲，手持「底播器」逐個放流。「底播器」長約1.5米，中空，尖尖的頭部可插入河床打洞，尾部用於放入蜆子。