七夕將至，教你用火龍果和酸奶做甜品，入口即化，好吃易做，美味，再過幾天就是七夕了，你們都準備好禮物了嗎？記得我跟我老公剛認識時，那時候也沒怎麼去注意這節日，因我們是異地戀，所以也就沒那麼講究。
可那次的七夕是我最難忘的，就是他從異地來到我上班的地方，就是為了陪我過七夕，在我的印象中，他不是一個浪漫的人，那時大家都是打工的，也沒什麼多餘的錢去玩耍，也就是看看電影吃吃甜品，那時的甜品吃的就是慕斯蛋糕， 在那天吃的可比平時貴多了。但是在我心裡卻留下了最美的記憶。
火龍果慕斯蛋糕
所需材料：火龍果2個（淨果肉500克），酸奶400克，淡奶油400克，白糖40克，吉利丁片50克，利奧餅乾碎160克，有機黃油80克，純淨水100克，芒果2小粒，藍莓2粒
製作過程：1、取40克吉利丁片用水泡軟備用，奧利奧餅乾碎用料理機打成末，黃油隔水融化，學廚方形慕斯模具用錫紙包好備用
2、把融化的黃油倒入奧利奧餅乾中攪拌均勻，再倒入模具中壓實放入冰箱冷藏備用
4、火龍果取果肉切成小塊，留下幾塊留著最後做裝飾用，吉利丁片撈出瀝乾水分隔水加熱至融化備用，火龍果放入榨汁杯中，加入酸奶，打成奶昔，取出100克奶昔留著做鏡面，其餘的全倒入容器中，加入吉利丁液，攪拌均勻備用
5、淡奶油加入白糖打發至明顯有紋路還能流動的狀態，再把打發的淡奶油加入火龍果奶昔中，翻拌均勻，從冰箱取出模具，把慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時
6、等時間差不多的時候，開始製作鏡面，取10克吉利丁片提前用水泡軟，火龍果奶昔加入100克純淨水攪拌均勻，過篩一遍，加入吉利丁片，記得吉利丁片要控幹水分再加入，放到爐上小火加熱至吉利丁片融化，關火晾涼
7、再把晾涼的火龍果液從模具邊緣慢慢倒入，放入冰箱冷藏6小時以上或者冷藏過夜
8、等時間到取出用吹風機吹四邊，再用手輕輕往上提起即可，表面再用芒果、藍莓、火龍果粒裝飾一下即可
一道美味的火龍果慕斯蛋糕就做好了，入口即化，好吃易做，你也趕緊學起來，為七夕節準備吧！
今天的分享就到這裡了，你喜歡這道火龍果慕斯蛋糕嗎？對於火龍果你還有什麼好做法嗎？如果你有更好的辦法歡迎給我留言。希望有機會能跟您交流美食。喜歡這道美食的親們，歡迎點讚、收藏、評論和轉發，你的一點一評一轉是對我最大的支持和鼓勵。如果有什麼不對之處也歡迎給我吐槽指正，也可以私信我！關注茹絮的美食生活，小編每天都會給大家帶來不一樣的美食，讓你不再為吃什麼而煩惱。