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南海網、南海網客戶端海口6月6日消息(南海網記者 姜飛)海口新城吾悅廣場4樓的老西安餐廳涉嫌使用發黴變質的大蒜，廚房內的土豆有疑似被老鼠新啃過的痕跡，用來清洗餐具的洗滌用品涉嫌為三無產品……6月6日中午，南海網直播廚房欄目組記者跟隨海口市食藥監局龍泉食藥監所執法人員對該店進行突擊查訪時，發現了上述問題，食藥監部門已責令餐廳立即整改，對餐廳涉嫌使用變質食品原料問題進一步調查。
執法人員對新城吾悅廣場4樓老西安餐廳的餐具進行檢查。南海網記者姜飛 攝
近期，有海口市民向南海網直播廚房欄目組反映，在位於海口市椰海大道新城吾悅廣場4樓的老西安餐廳用餐時，發現該餐廳提供的餐具表面有油漬、汙漬，並據此懷疑該餐廳廚房衛生有問題。
6月6日中午，南海網直播廚房欄目組記者隨海口市龍泉食藥監所執法人員一起，對老西安餐廳進行了突擊查訪。
記者在該餐廳廚房內發現，用來清洗餐具的洗滌用品涉嫌為三無產品，產品包裝上沒有生產企業的相關信息以及生產日期。執法人員在現場檢查還發現，該餐廳儲存的土豆有被老鼠啃過的跡象，加工麵食的機器旁邊，一個塑料筐裡還發現有菸頭。據餐廳工作人員介紹，他們確實發現有過老鼠，不過，每次打烊後，他們都會將所有的餐具以及食材進行密封保管。至於廚房內的菸頭，工作人員坦承餐廳裡是不允許抽菸的，以後會杜絕這種現象發生。
海口新城吾悅廣場4樓老西安餐廳廚房內的大蒜已經發黴變質。南海網記者姜飛 攝
記者與執法人員還在該餐廳調料臺上看到，裝在盆子裡的去皮大蒜已經發黴變質，同時，每一粒大蒜在扒皮時，都留下了疑似被指甲摳過的痕跡，有的大蒜已經散發出酸味。
另外，該餐廳使用的豐頓牌芝麻香調味油，包裝上標註的原料表除了芝麻油之外，還標稱有所謂的精煉植物油，至於到底是什麼植物油並未標明，芝麻油的比例和含量也未標註。執法人員在餐廳檢查發現，擺放到餐桌上的餐具確實有油漬水漬等。
海口新城吾悅廣場4樓老西安餐廳廚房內使用的洗滌用品疑似三無產品。南海網記者姜飛 攝
針對新城吾悅廣場4樓老西安餐廳後廚存在的問題，海口市龍泉食藥監所所長黃學軍表示，將責令餐廳立即進行整改，對於存在涉嫌使用發黴變質食用原材料的問題，或將立案調查。
目前，相關調查工作還在進行當中。
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責任編輯：肖秀燕