燒仙草裡面,仙草凍和布丁是怎麼做的?現在可算知道了

2020-12-12 美食攻略100分

很多人都非常喜歡喝奶茶，尤其是奶茶店裡面的燒仙草，燒仙草這種飲品裡面有很多的食物，比如說，紅豆，椰果，仙草凍和布丁等等，這些原料都非常的好吃，一般來說，很多人點一杯燒仙草，只要把裡面的東西都吃完肚子基本上也飽了，但是很多人在吃燒仙草的時候都在納悶，這種黑乎乎的燒仙草和軟軟的布丁到底是用什麼做成的呢？吃起來口感跟果凍差不多。難道真的是用草或者果汁做成的嗎？燒仙草裡面，仙草凍和布丁是怎麼做的？現在可算知道了

仙草凍

首先就是燒仙草裡面的仙草凍，其實仙草凍還真的是用一種叫仙草的東西製作出來的。但是一般來說，在奶茶店用這種仙草來做仙草凍會非常的麻煩，所以奶茶店都會採用仙草水，或者是仙草粉來做這種仙草凍，做法也非常的簡單，首先我們需要去一些仙草粉放到小鍋裡面，然後再加五倍的水，將仙草粉充分攪拌均勻

在攪拌好之後，再倒入大約20倍的開水攪拌到完全均勻之後，再放到電磁爐上煮，等到水開始冒泡泡的時候就可以關火了，剛剛煮好的仙草水會非常的燙，這個時候我們一定不要去動它，免得燙傷了自己，等到它完全冷卻之後，我們再把它放到冰箱裡面冷藏，冷藏之後的仙草凍就變成固態了，這個時候仙草凍就可以直接吃了

布丁

布丁也是燒仙草裡面非常常見的一種原料，這種布丁吃起來比仙草凍更加的軟，而且還有一種淡淡的奶香味。其實這種布丁的製作也是非常簡單的，我們在家裡面就可以做，首先我們需要一盒純牛奶，然後放到奶鍋裡面煮，煮的時候加一些糖。等到糖完全融化之後，我們再處理雞蛋，雞蛋需要3個，喜歡奶香味的可以只放2個雞蛋

我們把雞蛋打碎，然後充分的攪拌均勻，把蛋清和蛋黃全部都攪拌好之後，再用篩子把它表面的泡沫去掉，然後再把冷卻好的牛奶倒進雞蛋裡面，在這個步驟之前，牛奶一定要冷卻再放到雞蛋裡，要不然雞蛋一遇到熱就會變成凝固的狀態，吃起來口感也會差很多。將做好的牛奶雞蛋，混合物倒進玻璃碗裡面，然後再放到蒸鍋上面去蒸，蒸好之後一碗香滑的布丁就做好了，非常簡單

相關焦點

  • 燒仙草裡,仙草凍和布丁是怎麼做的?看完你就會知道了
    說到奶茶，相信很多的人都知道是一種很常見的飲料，而今天要說的就是燒仙草，在一般的奶茶店都是很常見的一種飲料，因為燒仙草裡面的原料有很多，像我們平時吃的紅豆，椰果，布丁，仙草凍這些都是有的，而且一杯燒仙草又不貴，差不多都是在五六塊錢一杯的樣子，而且喝上一杯這樣的奶茶，差不多可以頂上一頓飯，吃完你就差不多飽了，但是有些人會有點疑問，那麼，裡面的仙草凍和布丁都是怎麼做的呢
  • 奶茶店燒仙草最便宜?原因藏在仙草凍,沒有它就沒有燒仙草
    奶茶店燒仙草最便宜？原因藏在仙草凍，沒有它就沒有燒仙草炎熱的夏季，燒仙草是很多人的鐘愛，或者說年輕時候的鐘愛。很多中小學生在下課之後，都喜歡喝上一杯燒仙草，通常他們買奶茶的地方，燒仙草都只有幾塊錢一杯，通常是3塊錢的小杯，6塊錢的中杯。
  • 燒仙草是什麼做的 仙草凍的功效
    燒仙草是流行於福建、臺灣一帶的一種特色飲品，有些地方叫仙草凍、仙草蜜或者涼粉，無論冬夏都可食用。寒冷的冬季，用熬製好的燒仙草加入紅糖水和煮好的蜜豆、芋圓或者小粉圓攪拌後做一碗熱騰騰的甜品，暖胃又暖身；而夏天，則可以用它們製作出冰冰涼涼的消暑聖品，既可以生津止渴，還能清熱消暑。下面，小編就給大家介紹一下燒仙草的具體做法和食用好處，一起看看吧。
  • 燒仙草這麼火,仙草汁、仙草凍、仙草粉到底該選哪個? | 工廠探秘~
    在2008年時，根萊成為北京奧運會飲品原料指定供應商；2010年成為上海世博會水吧原料指定供應商，經理給我們介紹在上海建廠食安標準和隱形成本遠高於其他城市，也正是因為有這樣的高要求和高標準，才會吸引到藥企與之合作。聊到了燒仙草粉，經理說根萊的燒仙草粉17年來一直都是這個配方，在今年市場的帶領下，燒仙草粉的銷售量明顯高於往年。
  • 仙草凍真的是用「仙草」做的?奶茶店員工帶你進隔間,原來如此!
    但是很多人除了喝珍珠奶茶，還會喝一些加了別的配料的茶，有一些配料是椰果有一些是布丁，還有一些是仙草凍，很多人都不知道，仙草凍到底是什麼，還有一種特殊飲品是燒仙草，裡面的黑色物質也是仙草凍，那麼這種仙草凍到底是哪裡來的呢？仙草凍真的是用「仙草」做的？奶茶店員工帶你進隔間，原來如此！
  • 燒仙草是什麼做的 燒仙草有哪些食用好處
    燒仙草是流行於福建、臺灣一帶的一種特色飲品，有些地方叫仙草凍、仙草蜜或者涼粉，無論冬夏都可食用。
  • 燒仙草配方來了~
    楊枝甘露燒仙草配方來了~書亦燒仙草月銷1000+ 門店實操出杯製作配方教程！一杯書亦燒仙草，半杯都是料~除了招牌燒仙草還有兩款今夏招牌奶茶楊枝甘露燒仙草&芒果布丁奶綠書亦燒仙草製作2款爆款飲品配方免費教給你！
  • 燒仙草這幾個知識,你知道嗎?
    仙草新鮮的時候採收以後，最先做的工序是曬制，在曬的過程中，仙草就會像紅茶一樣發生氧化，從綠色仙草變成黃褐色的甘草，在甘草中加水和少許的鹼熬製，在熬製過程當中加上一些澱粉，然後把湯汁倒出來以後，冷卻就會變成黑色的，凝固成膠凍狀就看就成了一種仙草凍，我們平時知道的燒仙草就是用這種方法做出來的。
  • 自製仙草凍,外面賣的粉加工,可沒這么正宗了!
    朋友們，你們知道什麼是仙草凍嗎？就是一種草熬煮的啫喱。有的地方可能說這是黑涼粉，不管叫什麼吧，總之是一種很好吃的甜食，炎熱的夏季，還是來杯仙草凍吧，既好吃，又降火！還可以把它拿去做菜哦，喜歡酸辣的話就把它切成小塊，油鍋燒熱加入蒜，煸炒出香味加上辣椒，倒入仙草，加雞精，鹽，醋。就可以做成酸辣仙草凍，開胃的，滑溜溜很爽口，看見就想來一口呢！
  • 原來用新鮮仙草也可以做出仙草凍哦
    仙草又名仙人草、涼粉草，屬一年生草本宿根植物，一年種植可多年受益，高可達100釐米；葉對生，秋末開花。生於水溝邊及幹沙地草叢中。清暑，解熱利尿的功能，在夏季人們用仙草做成仙草凍，用以消暑解渴。一般做仙草凍大多是用仙草幹（即曬乾的仙草）製作仙草凍，成品黑色不透明。
  • 名角燒仙草裡面的配料竟然是這種東西
    一杯燒仙草，既滿足了自己對奶茶的需求，又有各種香脆的小吃，性價比槓槓的。　　  　　然而，你吃了那麼多年的名角燒仙草，你清楚裡面的都是什麼嗎?燒仙草真的是草嗎?
  • 燒仙草
    如果你問我最受歡迎的是什麼，那一定是燒仙草和奶茶。我記得在上學的時候，每次放學回家，必買一碗燒仙草。這樣想起來，燒仙草也算是我童年中的記憶。下面，小編就給大家介紹一下燒仙草的具體做法和食用好處，一起看看吧。燒仙草是流行於福建、臺灣一帶的一種特色飲品，有些地方叫仙草凍、仙草蜜或者涼粉，無論冬夏都可以食用。其中在國內正宗的最早做法有用草直接燒煮的，而其他有用仙草粉，仙草液製作。
  • 仙草凍、仙草茶、還有冬天最愛喝的燒仙草奶茶,都可以自己做來吃
    做涼粉的仙草是什麼？我想仙草凍沒有人不愛吃，不管是單獨食用還是配上奶茶或者適合冬天飲用的燒仙草，但是很少有人知道它的主要製作原料是仙草。仙草經過加工之後還可以製作成仙草粉，這樣方便更多的人可以製作仙草凍，仙草粉都是純天然製作的基本不會添加其他的物質，仙草的嫩滑感覺完美承襲的。用仙草幹或者加工過的仙草粉可以做出仙草凍和適合冬天的熱飲燒仙草，仙草本身也能熬湯做菜，尤其是仙草雞和仙草排骨湯味道十分鮮美。
  • 這麼熱熱熱熱熱熱熱熱的燒仙草福州可能獨一家!
    裡面加了鬼鬼愛吃的地瓜圓、紫薯圓、芋圓等等，芋圓Q彈有嚼勁，甜甜的很好吃！！！不過最出彩的還是仙草，味道甘甜爽口，一吃就知道是自家熬製的，很有誠意！老闆還介紹了他家幾種熱燒仙草的功效，比如鬼鬼吃的私房燒仙草就有清肝降火的功效，還有玫瑰美人燒仙草的補血養顏，養生燒仙草的補血養氣等等，不但好吃而且相當養生，小仙女們可以來嘗試下哇！
  • 燒仙草和仙草凍有什麼區別?還有哪些清涼解暑的夏日美食
    燒仙草和仙草凍做我們夏日冷飲的一大選擇，它們深受到普羅大眾尤其是年輕人的喜愛。那麼，燒仙草和仙草凍有什麼區別？還有哪些清涼解暑的夏日美食？接下來就一一為大家介紹。一、燒仙草和仙草凍有什麼區別其實燒仙草和仙草凍的區別並不大，燒仙草屬於福建閩南地區的傳統美食，而且是仙草凍也同產此地。不同之處在於，燒仙草的歷史更為悠久，真正正宗的燒仙草有古法製作，使用仙草乾熬煮而成，清涼解暑，美容養顏。而仙草凍則是使用仙草粉做成的，我們如今在奶茶店中添加的仙草就是仙草凍。
  • 燒仙草~清暑解熱
    產於臺灣，浙江，江西，廣東，廣西，廣東沿海島嶼和福建。燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品，其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的。燒仙草除了流行福建臺灣之外，並風靡於日本和東南亞地區。在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，它是炎熱消暑的聖品。
  • 夏天是甜品的饕餮季 燒仙草:漂洋過海夏滋味
    偶遇一家叫「八婆婆燒仙草」的小店，趕緊鑽了進去。 後來才知道這是廈門最有名的甜品店之一。芋圓、仙草還有燒仙草，這些名字聽上去陌生而又心生好奇，於是就點了招牌芋圓仙，當時好像是5元一大碗。 只見那黑色粗陶碗裡，堆起一座冰山，主角是黑色的涼粉塊，味道類似我吃過的龜苓膏。還有就是黏黏的還彈性十足的芋圓，以及花生、紅豆、薏仁之類……真的是望色垂涎。
  • 在初夏時節 遇上丸潮燒仙草
    都說一個人和一個人遇見的概率是千萬分之一愛上一個人的概率是五億分之一在丸潮燒仙草一次溫暖、自然、美好的相遇，記錄彼此相愛的痕跡。無意的遇見會有心動的感覺，在丸潮燒仙草，有的不只是美味，還有遇見……在這沁人心脾的初夏時節丸潮燒仙草它那神秘、夢幻的氣息在空氣中縈繞~~仿佛在期待著心中的Ta丸潮燒仙草
  • 手殘黨也能搞定的燒仙草,超好看、好吃、好做!幾塊錢做一大碗
    沁涼奶茶配仙草，香甜蜜豆加花生，這一碗完美組合給你直面夏天的勇氣！做法簡單又快手，熱到發昏，室長只想來上一大碗~燒仙草是閩臺粵地區夏天的傳統甜品。這種黑色果凍似的食物看上去和草一點關係都沒有。它的外形很像薄荷，因為有清暑、解渴、除熱毒的功效，被廣泛用來緩解暑熱，所以人們認為這樣的植物是仙人所賜，故起名為仙人草、仙草。王老吉涼茶大家都知道吧？它的主要材料就是仙草。廣東人也使用涼粉草製作黑涼粉食用。燒仙草的製作方法很簡單，幹仙草熬煮濃稠冷卻過濾後，會結成果凍，吃起來更加爽口。
  • 燒仙草做法大全
    這種涼粉的外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，但做法、材料等均不同。下面一起來了解一下燒仙草的做法。　　奶茶燒仙草　　材料　　奶茶：茶包（最好是味道濃一點的茶包，紅茶，綠茶都可以，看你喜歡），牛奶，蜂蜜　　燒仙草：仙草凍（可以去外面買，也可以買仙草粉自己做），炒花生，大紅豆（做之前要先把紅豆泡一天，留一點水，隔水蒸），椰果（可以用別的代替）　　做法　　1、做奶茶：把茶包放進杯子裡，倒入熱水