BELUGA白鯨精釀啤酒榮獲2020比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽銅獎

2020-12-20 我愛啤酒
挑戰賽官網圖片

2020第九屆比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽於近期在布魯塞爾代替哈塞爾特舉行,吸引了來自全球共1546款啤酒參賽。

啤酒之於比利時,就好比白酒之於中國、葡萄酒之於法國、威士忌之於英國、伏特加之於俄羅斯,啤酒已成為比利時全民認可獨具魅力的符號。2016年,比利時啤酒及釀酒文化被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產名錄,就是很好的佐證。早在2012年,兩位比利時啤酒屆知名人士Luc De Raedemaeker和Thomas Costenoble倡議創建布魯塞爾啤酒挑戰賽,由Becomev(啤酒交流與活動)組織籌劃、管理與運營,每年10月底到11月初舉辦。布魯塞爾啤酒挑戰賽不僅是比利時最大型的專業啤酒比賽,也是與啤酒世界盃(The World Beer Cup)齊名的世界上最負盛名啤酒大賽之一。任何一款啤酒,能在啤酒界的坎城美譽的賽事上獲獎,都並非易事。

現場盲品(1)
現場盲品(2)

挑戰賽評審團由各國啤酒專家評委、侍酒師、釀酒師以及經驗豐富的啤酒愛好者組成,根據感官標準和飲用快感對參賽樣品進行盲品打分,評分的主要評價指標有:外觀、香氣、味道和酒體、釀造技術水平和類別分,每個類別中最好的啤酒將會獲得金牌,銀牌或銅牌。該獎章可被釀酒商用作質量標籤和營銷工具,可以說布魯塞爾啤酒挑戰賽也是全世界啤酒消費者尋求優質啤酒的指南。

挑戰賽官網公布獎項截圖

經過評比,來自湖南的白鯨精釀啤酒從全球1500多款參賽作品中以卓越的品質贏得專家評委及啤酒愛好者們的肯定,榮獲銅獎(德式小麥風格組Weizen)。

德式小麥風格啤酒是世界廣為流行的啤酒風格,白鯨精釀啤酒能獲得大賽這個類別銅獎,足見其品質優異。德式小麥啤酒通常釀造時加入小麥麥芽,低中等的酒精度,清爽易飲,酒體中含有酵母呈現混濁的外觀,微甜帶有香蕉或丁香的香氣是其顯著的特徵,這類啤酒和市面上流行的普通大眾啤酒會有所區別。

白鯨精釀啤酒採用全麥釀造,純正的啤酒味道,入口麥香濃鬱。該款啤酒還獲得過2018中國國際啤酒挑戰賽推薦獎。(2018首屆中國國際啤酒挑戰賽由中國酒業協會指導,中國食品發酵工業研究院,國家酒類品質與安全國際聯合研究中心、喜啤士、家釀魔法莊園主辦,布魯塞爾啤酒挑戰賽、釀造化學家協會、德國柏林啤酒釀造學院、比利時魯汶大學、荷蘭瓦赫寧根大學、英國諾丁漢大學協辦的國際啤酒盛會。吸引了國內國外千餘款啤酒參賽)

近年來,隨著人們對啤酒消費品質的更高追求,有別於普通啤酒的精釀啤酒受到越來越多的人喜愛。據白鯨精釀啤酒負責人楊春良介紹,此次在比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽獲獎,白鯨精釀啤酒品質受到了國際賽事的肯定和認可,之前零售方式以線上直供消費者為主,未來將積極拓展推廣銷售方式,希望為更多的人帶來世界一流品質的國貨啤酒,也希望更多的人能支持國產精釀啤酒、為國產精釀啤酒加油賦能。

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