近日，滁州市市場監管局印發《關於開展高速公路服務區餐飲服務食品安全專項檢查的通知》，明確將在9月7日至9月15日進行專項檢查，以促進全市高速公路服務區餐飲食品服務質量安全提升。
中國食品安全網訊(張慧)滁州市市場監管局日前印發《關於開展高速公路服務區餐飲服務食品安全專項檢查的通知》(以下簡稱為《通知》)，決定在全市範圍內開展專項檢查行動。
《通知》明確，此次專項檢查時間為9月7日至9月15日，根據屬地管理原則，各縣(市、區)同步開展現場督查檢查。專項檢查重點內容包括證照資質、從業人員管理、場所布局、環境衛生、信息公示、臺帳登記、餐飲食品加工、貯存、管理和追溯等涉及高速公路服務區餐飲食品安全工作情況。
《通知》指出，此次檢查的目的，是進一步規範全市高速公路服務區餐飲服務質量及食品安全工作管理，提升高速公路服務區食品安全水平，努力達到「制度完善、設施齊全、保障優質、食品安全」的目標。
《通知》要求，全市市場監管部門，要堅持問題導向，本著整治提升的原則，全面過細做好此次專項檢查。對發現的問題緊盯不放，一抓到底，通過查處一批、整改一批、規範一批，促進全市高速公路服務區餐飲食品服務質量安全有明顯的提升。
滁州市市場監管局此次專項檢查行動，是深入開展全市夏季食品安全專項整治行動的一項重要內容，也是當前「質量月」活動的有力配合。隨著中秋節、國慶節等重要節假日的臨近，開展這項行動，對於規範重要時機餐飲食品安全市場秩序，正當其時。
（文章來源：中國食品安全網）