夢嘗客一直認為，麵包屬於治癒系食物，能幫餓貨充飢，讓人踏實而溫暖！可是，你知道嗎？在海鮮界，也有這樣的食物。他被叫做「麵包蟹」，比麵包更有誠意，看似麵包，內藏黃金餡料，來一隻可好？
這有一大波行走在海裡的「麵包蟹」~~~快到夢嘗客的碗裡來~~~
麵包蟹又稱黃金蟹，看似普通，名字也普通，卻滿腹誠意的蟹君。棕紅色的外殼，粗壯的體格，宛如一塊厚實又透著香氣的老式麵包！市面上大部分都是英國產的。
麵包蟹含有豐富的蛋白質、微量元素，對身體有很好的滋補作用。還有抗結核作用，吃麵包蟹對結核病的康復大有補益。對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
體態豐盈的麵包蟹，不僅外表醇厚，圓胖的蟹殼裡是實實在在的「黃金」餡料欸！麵包蟹中，雌性個頭比雄性大。蟹膏也比雄性多，膏肥肉美，清蒸、辣炒或者做成咖喱蟹都很好吃。夢嘗客喜歡將無數美食製作成精緻的美食藝術品，又好看又美味，麵包蟹就是其中一道經典美食。
但是，有人說，麵包蟹不適合清蒸，真的是這樣嗎？
NO，完全可以的！夢嘗客就是喜歡嘗試各種美食做法，喜歡探究。
麵包蟹是海蟹，可以清蒸只不過需要注意火候，以及蒸的時間。但是由於麵包蟹的肉質比較鬆散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹製的時候更要把握好火候，蒸麵包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行了，不要蒸太久影響肉質和口感。
雖然放鍋裡清蒸也好吃，但如此美味只用簡單的懶人吃法豈不可惜？用乾鍋的做法來上一鍋，蟹肉吃起來又厚又嫩，桔紅色的蟹黃、白玉似的脂膏、潔白細嫩的蟹肉，一口下去，香辣無比，讓人垂涎三尺，好吃到飆淚！感覺超滿足！
如果你想品嘗麵包蟹那原始的鮮嫩肉質滋味，可以在湯水裡直接燙煮，大約一分鐘左右便可食用。夢嘗客喜歡這種簡單粗暴的做法，so easy！
燙煮後口感鮮嫩多汁，營養成分也保留在其中，讓這北大西洋的經典美食與你的味蕾短兵相接，一定是讓吃貨們滿意的前所未有的新體驗。請問，哪個吃貨可以抗拒這樣的誘惑？
嗯，今天和夢嘗客分享的就這麼多啦，吃點兒好吃的，再順帶學點兒知識。明天再來跟大家分享新知識哦！！！！
【今日話題】▼▼▼
清蒸麵包蟹 和 乾鍋麵包蟹，你覺得哪個好吃呢？
我是夢嘗客，飽覽詩書，卻愛徒手扒蝦。不美味不吃，沒特點的不吃，天生挑剔又講究。一生放蕩不羈愛自由，喜在江湖走一走，喝酒吃蝦交朋友。