臺灣人的平常一天，總從夜市結束。
夜市是個隨意的地方，邊吃邊逛，簡單直接的美食給所有人帶來滿足。
一條夜市街不過幾百米啊，可是從這頭到那頭，幸福感卻直線飆升。
臺灣四面環海，海鮮豐富，所以夜市裡布滿了各種海鮮小吃，小萬今天就帶大家去看一看。出發！
酥炸大魷魚從最早的逢甲夜市，近年紅遍全臺灣，被臺灣人評為「臺灣十大最受歡迎的夜市美食」。看這賣相，果然霸氣！
酥炸大魷魚最大特色在於 「酥」，醃料、外沾漿粉、外包裹炸粉都有獨到之處，出鍋以後不但外形招搖誇張、表皮金黃誘人、入口蓬鬆酥脆、魷物鮮味十足、香汁保存豐富。難怪獨領風騷呢。
要炸出酥炸大魷魚的獨特口感，必須用專門的高溫炸爐瞬間熟化才能保持魷魚汁水豐富，鮮味十足。不是隨隨便便的路邊攤能夠做出來的哦~！
到手有15釐米左右，還真不小。自從吃過酥炸大魷魚，很可能就從「遠離煎炸」變成「嗜炸如命」啦。
桃園御花園觀光夜市有一個很出名的酥炸魷魚攤位，什麼別的都不做，只賣炸魷魚。
店家說，只要美味，一種就好了，大家照樣排隊買。信心滿滿的呢！
除了炸、烤，魷魚在臺灣還被拿來做羹。
魷魚羹其實最早源自福建，「善制海鮮，每每羹湯」，後傳入臺灣，形成自己的風味。
一碗魷魚羹裡有鮮彈的魷魚須、嫩滑的魷魚棒、爽脆的土豆絲…聽聽都受不了。
臺北其實有很多很多賣魷魚羹的，可是你會發現，有些魷魚羹店的生意就那麼好。而且即使藏在偏遠的角落，還是會吸引一堆饕客上門。
蚵仔煎最早是貧民美食，不止是臺灣，廈門、泉州、潮汕地區的小夥伴都很熟悉它。
它的名字很多，又叫海蠣煎，蠔仔烙，海蠣餅。
蚵仔煎很多地方都有，但因為地域的差別，傳承不同，風味也相去甚遠。
濃稠的番薯粉醬淋在煎板上，撒上蚵仔，打一個蛋，和韭菜、豆芽、茼萵菜同煎，再配上醬料，趁熱入口，甜中帶鹹，鹹中帶辣，口口都教人回味無窮。你說得對，它也叫蚵仔面線。在臺灣，蚵仔的吃法很多，除了剛才提到的蚵仔煎，這是極具特色的另一種。
別看這面線小小一碗，貌不驚人，卻絕對是夜市裡不可或缺的主角之一，蚵仔夠新鮮、面線夠Ｑ勁，就是絕佳美味！
蚵仔面線口感濃鬱，香味十足，但傳統口味現在已經很難找到。近來多以臺北迪化街著名的紅面線口感為主。
店家用紅面線加高湯煮後再勾芡，放進燙過的新鮮蚵仔和滷過的大腸，淋上烏醋、特調醬料，最後灑些香菜提味，就成了圖中的誘惑樣子。
在臺灣夜市，烤蝦是最為常見又最受歡迎的小吃。
蝦大多被擺放在攤位前用透明的魚缸養著，讓遊客現撈現烤。牆裂推薦，必須品嘗，一級棒！
原本海鮮特有的味道，加上燒烤出來的那種焦香，烤熟了以後那誘人的大紅顏色，足以讓人垂涎欲滴。
鹽酥系列在臺灣被做到了極致：各種鹽酥蟹、鹽酥蝦、鹽酥雞等等……
鹽酥蝦外面裹著一層簌簌的鹽粒，裡邊也有了鹹鹹鮮鮮的味道。
臺灣雞翅包飯是一道非常有特色的小吃，也是一款席捲臺灣夜市的超人氣美食。
它是將塞滿糯米飯的雞翅放上火爐多次翻烤，雞翅的外表烤過之後香嫩多汁，飽滿的內餡軟嫩入味，完美融合的感受彷佛味蕾也跟著翩翩起舞!
臺灣的蟹，吃法太多，很難說到底哪一種更值得拿出來說。
比如味道濃鬱的沙茶蟹、椒鹽蟹：
新鮮的螃蟹在潛心美食的臺灣本土人手裡，像變魔術一樣，化成各種滋味的美食。
餓了吧？
這只是個小小的開端哦，後面小萬還將跟各位小夥伴細細道來臺灣夜市裡的各種粉面、糕點、甜品……
畢竟，從3月11號開始，我們就可以在萬隆城的臺灣美食嘉年華嘗到它們啦！
1.美食節營業時間：
2016年3月11日至20日（12:00—22:00）
2.現金券：
3月15日前轉發此微信，即可到萬隆城服務中心處領取美食券20元，每天300張，先到先得，送完即止。（領取時間 上午12：00—20：00）
3.領券地點：
萬隆城三號中庭 服務中心
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