家常油餅的做法,不用酵母不發麵,簡單易上手,比買的好吃百倍

2020-12-17 綠豆黃豆芽

家常油餅的做法,不用酵母不發麵,簡單易上手,比買的好吃百倍。哈嘍大家好,今天給大家帶來一道家常菜,食材市場非常的普遍,而且具有豐富的營養價值,老少皆宜,接下來就讓我們一起學習一下這道菜的做法吧!

先和面,往裡面打三個雞蛋進去,加入5克的鹽和2克的小蘇打進去,再分次加入溫水和面,加入水的量大概有150克,揉成稍軟的麵條後,蓋子醒面半個小時。

現在麵團醒好了,往案板上撒些乾麵粉,然後把麵團揉光滑,再揉成長條狀,再分別用手掌按壓成圓形就可以。全部開始下油鍋炸,鍋裡油溫7成熱的時候下油鍋用中火炸,然後用筷子在油餅的肚子上不停地劃,一面炸好後翻過來炸另一面,兩面炸至金黃的時候就可以撈出來了。

這一道家常菜就做好了,是不是很簡單呢?學會之後讓家人對你的廚藝瞬間刮目相看,每天更新不一樣的家常菜系,喜歡就收藏關注我吧!

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    蔥油餅又出新做法,不用酵母不醒面,香軟有層次,10分鐘搞定往年這個時候,孩子早就開學了,今年情況特殊,一家老少每天幾乎都宅在家裡沒出門,時間充裕了,孩子每天跟我走進廚房,玩各種麵食,把囤積半年麵粉的用量一個月內就用完了。
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